如今，越來越多的人開始注重健康，蘇打水憑借其獨特的口感和健康理念走紅，成為許多人眼中“健康飲品”的代表，甚至有人因為覺得蘇打水健康，將其當(dāng)作日常飲用水頻繁飲用。
目前市面上的蘇打水種類繁多，不少商家售賣的同時還在宣傳它的各種健康益處。那么，經(jīng)常把蘇打水代替飲用水喝真的好嗎？它又可能帶來哪些不良影響呢？在飲用蘇打水時，我們又該注意些什么？
什么是蘇打水？
蘇打水是指含有小蘇打（碳酸氫鈉）的弱堿性水，分為天然蘇打水和人工蘇打水。
天然蘇打水是指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集的 HCO3-Na 型水，不含游離二氧化碳，呈弱堿性且無污染的水。天然蘇打水的配料表就是天然蘇打水，天然含有碳酸氫鈉及多種礦物質(zhì)，無需人工添加，且不允許添加其他化學(xué)物質(zhì)。
人工蘇打水是指以水為原料，人工添加碳酸氫鈉，有些還會添加甜味劑和食用香精的風(fēng)味水飲料。
除此之外，還有喝起來“帶氣兒”并略微有“殺口感”的蘇打氣泡水，與一般蘇打水不同之處在于，里面添加了二氧化碳，執(zhí)行碳酸飲料的標(biāo)準(zhǔn)，屬于碳酸飲料的一種。和常規(guī)碳酸飲料不同的是，蘇打氣泡水含有碳酸氫鈉，呈弱堿性。
蘇打水適當(dāng)喝有益
但需警惕宣稱的治病功效
目前市面上的蘇打水種類繁多，口味多樣，受到了不少人的追捧。有些人是追求它的風(fēng)味與口感，還有一些人是為了“治病”，比如蘇打水的弱堿性被認(rèn)為能夠中和胃酸、調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡、治療痛風(fēng)等。
然而，常喝蘇打水真的有這些神奇的功效嗎？
1
調(diào)節(jié)人體酸堿平衡？
人體有自己的酸堿平衡系統(tǒng)，健康人群內(nèi)環(huán)境是酸堿平衡的，無論吃啥喝啥都會穩(wěn)定在 7.35~7.45 之間，即便每天喝蘇打水也不會改變。所以，喝蘇打水并不能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
同理，某些商家暗示喝蘇打水備孕男孩的說法，也屬于無稽之談，沒有科學(xué)依據(jù)。
2
中和胃酸治胃病?
蘇打水中的碳酸氫鈉溶液是堿性的，所以喝只含碳酸氫鈉的蘇打水對緩解輕微胃部反酸癥狀會有一些緩解作用，但這并不意味著蘇打水中的堿性能夠中和胃酸，也不能起到治胃病的作用。
并且，如果喝的是蘇打氣泡水，反而可能會加重胃部不適的癥狀。所以，有長期胃病還是要盡早看醫(yī)生治療哦，可別寄希望于蘇打水。
3
降尿酸治痛風(fēng)？
含有碳酸氫鈉的弱堿性飲料，在理論上可以堿化尿液，增加尿液中尿酸的溶解度，進(jìn)而促進(jìn)尿酸的排泄。也有動物實驗顯示，蘇打水可以通過降低血尿酸值改善小鼠高尿酸血癥，在輔助降尿酸這件事上具有一定的潛在價值。
但動物實驗不能直接推理到人，蘇打水中碳酸氫鈉的含量較低，目前來看不足以起到有效的作用。
《中國高尿酸血癥相關(guān)疾病診療多學(xué)科專家共識（2023 年版）》中提到：碳酸氫鈉適用于腎功能不全合并高尿酸血癥和(或)痛風(fēng)患者。起始劑量 0.5~2.0 克/次口服，1~4 次/天，與其他藥物相隔 1~2 小時服用。
而我們常喝的蘇打水中，碳酸氫鈉的含量一般在 0.1 克/升，喝下去 2 瓶 500 毫升的蘇打水也就攝入 0.1 克碳酸氫鈉，這個量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到有效治療劑量。
所以，指望喝蘇打水治療痛風(fēng)可不靠譜，但對輔助降低尿酸還是有幫助的，畢竟相當(dāng)于多喝水了，可以幫助尿酸排泄。有痛風(fēng)或高尿酸的人群，建議每天飲水至少 2000 毫升，同時也別忽略了遵醫(yī)囑治療。
4
堿性水更健康？
除此之外，還有一些小樣本的研究顯示：長期喝堿性水可減少骨量流失，降低成年女性骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生風(fēng)險；可以在一定程度上降低血壓、血糖、甘油三酯和總膽固醇，有助于預(yù)防心血管疾病；能夠改善大便質(zhì)地，改善以腹瀉為主的腸易激綜合癥患者的生活質(zhì)量，對腸道微生物群的組成有潛在影響；可以緩解反流性咽喉炎和神經(jīng)源性慢性咳嗽患者的咳嗽和咽喉反流癥狀。
不過，堿性水對健康影響的研究缺乏高質(zhì)量證據(jù)證實，現(xiàn)有的一些相關(guān)研究多存在混雜因素，需要謹(jǐn)慎對待，沒有充足的證據(jù)顯示喝堿性水可以治療疾病。
所以，喜歡喝蘇打水還是可以喝的，在補充水分的同時，也有助于緩解部分不適癥狀，但是要警惕商家宣稱的治病功效。
喝蘇打水，需要先知道這些
1
選購方面
蘇打水的主要成分是碳酸氫鈉，所以一些人可能擔(dān)心喝它會攝入較高的鈉。目前市面上的蘇打水大多數(shù)鈉含量都比較低，需要警惕的是帶咸味的蘇打水，如果喜歡喝得控制好量，否則容易鹽攝入量超標(biāo)，經(jīng)常大量攝入不利于心血管的健康，還可能會增加患高血壓的風(fēng)險。
比如下圖這款蘇打水，鈉含量為 50 毫克/100 毫升，每罐凈含量 330 毫升，一般人輕輕松松就能喝下 2 罐，攝入的鈉為 330 毫克，折合成鹽約為 1 克，相當(dāng)于約 2 指甲蓋的鹽。
僅僅兩罐蘇打水?dāng)z入的鹽就達(dá)到了最高推薦量的 40%（鹽要控制在不超過 5 克/天），全天的鹽攝入量就很難控制了。
中國飲料工業(yè)協(xié)會曾制定的蘇打水飲料標(biāo)準(zhǔn)（T/CBIA001-2017)中要求蘇打水飲料中不能含有添加糖。
2
不適宜人群
雖然蘇打水口感不錯，但真不適合所有人喝。蘇打水含有一部分鈉，高血壓和腎病患者建議少喝或不喝；本身胃酸分泌過少的胃病人群，最好不要喝蘇打水，避免加重病情。
很多人覺得喝蘇打水對健康更有利，但其實健康的人沒必要長期大量喝蘇打水，不僅補水成本較高，而且蘇打水中的碳酸也許會對牙齒健康造成影響，可能會有輕微的脫礦風(fēng)險，倘若平時只是偶爾喝或每天喝的少倒是不用擔(dān)心。
最關(guān)鍵的是，別指望喝蘇打水治療疾病，如果有嚴(yán)重胃病、痛風(fēng)等問題，要及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑治療，任何食物和水都不能代替藥物來治療疾病。
參考文獻(xiàn)
來源：健康中國
魯公網(wǎng)安備 37048102001001號
