小雪：寒酥輕舞靜候豐年
“花雪隨風(fēng)不厭看，更多還肯失林巒”，當(dāng)潔白的雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄落，小雪節(jié)氣便帶著獨(dú)有的韻味，輕盈地走進(jìn)了我們的生活。今年11月22日3時(shí)56分，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)迎來(lái)小雪節(jié)氣。
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”古籍《群芳譜》有云:“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”可見(jiàn)，此時(shí)的降水形式由雨變?yōu)檠┝客淮螅К摷?xì)膩的雪花雖然“婀娜空中舞”，但卻“落地?zé)o芳蹤”，仿佛是大自然在耳邊輕輕講述著冬日的故事。
簌簌而降，寒意漸濃
小雪時(shí)節(jié)，寒潮和冷空氣不期而至，我國(guó)大部分地區(qū)的氣溫都已降至0℃以下。小雪到，冬始俏，東北、內(nèi)蒙古等地已是銀裝素裹。對(duì)于北方黃河中下游地區(qū)和華北地區(qū)來(lái)說(shuō)，小雪節(jié)氣意味著冬季降雪拉開(kāi)序幕，暫時(shí)還看不到白雪皚皚的景象。這些地區(qū)常會(huì)出現(xiàn)初雪，大地開(kāi)始被薄薄的白雪覆蓋，宛如披上一層朦朧柔婉的白紗。經(jīng)歷深秋洗禮后橙黃橘綠的斑斕色彩，慢慢變得若隱若現(xiàn)。此時(shí)并非所有的地方都會(huì)下雪，我國(guó)南方進(jìn)入深秋或初冬，雖然雪花較少降臨，但也呈現(xiàn)出瑟瑟寒意。陰沉的天空，凜冽的寒風(fēng)，讓人真切感受到冬天的氣息。
小雪節(jié)氣，是自然界萬(wàn)物閉藏、蓄勢(shì)待發(fā)的階段，也是人們順應(yīng)天時(shí)、調(diào)整身心的重要時(shí)期。民間有“冬季三寶勝過(guò)金銀財(cái)寶”之說(shuō)，“三寶”指的是紅薯、芋頭和蓮藕，既可起到補(bǔ)虛的效果，又不會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān)，一舉兩得。
因地制宜，農(nóng)事莫歇
小雪節(jié)氣是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要時(shí)期，北方農(nóng)田逐漸進(jìn)入休耕期，但人們并未因此清閑下來(lái)。農(nóng)民們抓緊時(shí)間深耕土地，以增加土壤的透氣性和肥力，修整農(nóng)具、清理農(nóng)田雜草，為來(lái)年的春耕打下良好基礎(chǔ)。農(nóng)作物大多已收獲，人們忙著儲(chǔ)藏糧食蔬菜，準(zhǔn)備過(guò)冬。南方此時(shí)則處于秋收冬種的關(guān)鍵階段，除了搶收晚稻、紅薯等秋季作物，農(nóng)民們還要搶種冬小麥、油菜等冬季作物，加強(qiáng)田間管理，確保作物安全越冬。
雪似故人來(lái)，定有好兆頭，這也是千百年來(lái)農(nóng)人經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。農(nóng)學(xué)專著《氾勝之書(shū)》里強(qiáng)調(diào)了冬雪的價(jià)值，“冬雨雪止，輒以藺之。掩地雪，勿使從風(fēng)飛去。后雪復(fù)藺之，則立春保澤，凍蟲(chóng)死，來(lái)年宜稼。”看到下雪，農(nóng)人對(duì)來(lái)年豐產(chǎn)便有了信心。
冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬
伴隨著小雪的來(lái)臨，時(shí)光也仿佛放慢了腳步，熱愛(ài)生活的普通人卻依然能夠把平凡的日子過(guò)得充實(shí)熱鬧、情趣盎然。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，正是制作臘肉和腌菜的好時(shí)候，民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬，小雪腌菜，缸納百味”之說(shuō)。人們抓住時(shí)機(jī)全家上陣，開(kāi)始動(dòng)手制作香腸、臘肉、腌菜等，不同地區(qū)有各自不同的花樣和特色。這些口味絕佳的食物共同構(gòu)成一個(gè)豐盛的年尾，充盈著闔家歡聚的滋味，承載著許多人難以忘卻的記憶。
南方一些地區(qū)有小雪這天打糍粑、吃糍粑的習(xí)俗。將糯米蒸熟搗爛后制成的糍粑，口感軟糯，香甜可口，寓意團(tuán)圓和豐收。寒冷的日子被鍋中飄散的水汽包裹著，也變得熱氣騰騰起來(lái)。
圍爐溫酒，雪落如詩(shī)
古代，小雪常常賦予文人墨客無(wú)盡的靈感，與詩(shī)酒風(fēng)雅緊緊聯(lián)系在一起。他們或圍爐夜話，或賞雪賦詩(shī)，享受著冬日的寧?kù)o與美好。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”唐代詩(shī)人白居易在《問(wèn)劉十九》中描繪的溫馨場(chǎng)景，讓人心生向往。小雪是釀酒的好時(shí)節(jié)，《豳風(fēng)·七月》云：“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸！贝藭r(shí)農(nóng)事已畢，谷物收獲，正好可以用新糧釀酒。這種冬季釀造的酒經(jīng)春始成，故名春酒。人們認(rèn)為小雪時(shí)節(jié)水極其清澈，釀出的酒色清味冽，味道極佳。因此，釀“小雪酒”也就成了這一節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。“寂寥小雪閑中過(guò)，斑駁輕霜鬢上加。”五代宋初詩(shī)人徐鉉《和蕭郎中小雪日作》中的詩(shī)句，則借清冷的雪景抒發(fā)了對(duì)時(shí)光流逝的感慨。這些千古流傳的詩(shī)詞，不僅展現(xiàn)了小雪節(jié)氣的魅力，也反映了古人對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)自然的感悟。
小雪，是一個(gè)空中的詩(shī)意與地面的瑞兆相互交織的節(jié)氣，在初冬的靜謐中積蓄生命的能量，靜候嶄新的開(kāi)始。小雪包含了平安喜樂(lè)、五谷豐登的美好愿景，在農(nóng)耕文明悠久厚重的中國(guó)，小雪的來(lái)臨無(wú)疑給人們帶來(lái)了極大的喜悅與期待。讓我們?cè)谶@個(gè)寒酥輕舞的時(shí)節(jié)，靜候豐年到來(lái)，期待春天的腳步越來(lái)越近。
來(lái)源：中國(guó)氣象報(bào)
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