補(bǔ)血到底是補(bǔ)什么？

日常所說的補(bǔ)血，其實(shí)多是針對(duì)補(bǔ)充鐵這一造血原料。所以食物中鐵的含量，能一定程度反映補(bǔ)血情況。

成人每天推薦攝入8~18毫克鐵劑。每100克紅糖含鐵9毫克、阿膠含鐵4毫克、紅棗含鐵1.8毫克。

就數(shù)值而言，紅糖的鐵含量最高，但考慮到需要控制糖的攝入，它并非優(yōu)選。

如此比較，性價(jià)比最高的似乎是紅棗，但我們?nèi)粘H靠紅棗作為鐵的主要攝入來源，意味著每天至少需食用近500克紅棗，這種方法并不可取。

那些被我們忽略的

補(bǔ)血（補(bǔ)鐵）食物

01

瘦肉

尤其是紅肉，如牛肉和羊肉。100克瘦牛肉含2.7毫克鐵。同時(shí)，瘦肉還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)物質(zhì)。

此外，100克豬肝含22.6毫克鐵，雖然鐵含量很高，但考慮到膽固醇較高，不建議長期大量食用。

02

海產(chǎn)品

尤其是貝類，如100克蛤蜊含28毫克鐵，100克海帶含3.3毫克鐵，但尿酸偏高者需注意食用。

03

豆類

豆類和豆制品不僅是植物蛋白的重要來源，鐵含量也很豐富，100克豆?jié){含15毫克鐵，此外還富含磷脂、核黃素等。

04

深綠色蔬菜

我們最為熟知的就是菠菜，100克菠菜含2.9毫克鐵，但植物中的鐵元素吸收率較低，可以配合維生素C食用。

此外，黑木耳的含鐵量在植物中屬于較高的，100克泡發(fā)后的黑木耳含5.5毫克鐵，加上其豐富的膳食纖維，在日常飲食中也是不錯(cuò)的選擇。

05

干果種子

100克黑芝麻含50毫克鐵，同時(shí)還含有各種維生素、卵磷脂、鈣磷等營養(yǎng)物質(zhì)，但它的脂肪含量較高，不建議長期大量食用。

06

谷物

作為日常飲食中占比最高的食物，100克小麥含5.1毫克鐵，100克燕麥含13.6毫克鐵，而100克大米僅含1.3毫克鐵。

掌握了這些食物的秘密

補(bǔ)血不再是難題

但是也要記住

適量食用哦~