來源：上善傳媒 日期：2025-02-13 瀏覽量： 欄目：城事
吃一次魚，竟然就進(jìn)了醫(yī)院？
春節(jié)期間，湖北咸寧的吳女士在制作臘魚時，就著白酒生吞了一顆魚膽，不久便出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。送醫(yī)后，她的病情急劇惡化，被連夜轉(zhuǎn)診至武漢大學(xué)人民醫(yī)院。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，吳女士已出現(xiàn)急性腎衰竭、肝衰竭，并伴有凝血功能障礙。好在經(jīng)過緊急搶救，3天后，吳女士終于脫離生命危險，并于2月3日康復(fù)出院。除夕當(dāng)天，武漢大學(xué)人民醫(yī)院急診科又收治了一例來自武漢新洲的魚膽中毒患者。據(jù)了解，年近7旬的謝某因聽信魚膽能治病的偏方，生吞了魚膽，隨后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉。在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院接受多次洗胃治療后，癥狀無明顯改善，他被緊急轉(zhuǎn)診至武漢大學(xué)人民醫(yī)院。醫(yī)生判斷，謝某屬于典型的魚膽中毒引發(fā)的急性肝衰竭。經(jīng)過救治，謝某成功脫險，于2月4日康復(fù)出院。
魚膽即魚的膽囊，位于魚類軀干部腹側(cè)，主要用于容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。魚膽膽汁含有膽酸、牛黃膽酸、氫氰酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉、組胺等多種毒素，其中毒性最大的是氫氰酸，其毒性比同劑量的砒霜還大。加熱、烹煮或酒精都無法破壞這些毒素，因此即便將魚膽蒸熟食用或是用酒沖服鮮魚膽，仍可能導(dǎo)致中毒。魚膽生吃、熟吃、泡酒吃都有毒。那么，其他動物的膽呢？醫(yī)生提醒，蛇膽與熊膽需經(jīng)過特殊處理方可入藥，且必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用，切勿隨意為了進(jìn)補(bǔ)、養(yǎng)生而擅自食用。
魚膽中毒之后，發(fā)病速度很快，潛伏期為半小時到6小時左右。- 腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀通常最早出現(xiàn)，多發(fā)在服用魚膽后1-14小時。
- 數(shù)小時后可出現(xiàn)皮膚及鞏膜黃染、乏力、納差、肝區(qū)疼痛、少尿、無尿、面部及雙下肢水腫、腰痛等癥狀。
- 隨著病情進(jìn)展，腎臟、肝臟、心臟等器官功能受損，出現(xiàn)多器官功能障礙綜合征和休克，危及生命。
懷疑魚膽中毒后，應(yīng)立即就醫(yī)，徹底洗胃或催吐以清除體內(nèi)毒物。在醫(yī)生指導(dǎo)下，可服用一些能保護(hù)胃黏膜、延緩膽汁吸收的藥物或食物。重度魚膽中毒患者應(yīng)盡早接受血液透析治療，能短時間內(nèi)有效清除體內(nèi)毒素，減輕對器官的損傷。1.了解魚膽的毒性，切勿聽信魚膽能明目、可治病的偏方。3.如果不慎將魚膽弄破，應(yīng)立即將沾染膽汁的魚肉切掉。若魚膽污染范圍較大，為確保安全，建議將整條魚丟棄。4.謹(jǐn)防魚膽汁濺入眼睛，含有毒素的魚膽汁可能導(dǎo)致結(jié)膜炎、視力減退，甚至引起失明。元宵佳節(jié)，家人朋友相聚免不了海鮮大餐，小編提醒，魚鮮雖美味，食用有禁忌，安全放首位，千萬勿僥幸。
來源：科普中國
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