“六出飛花入戶時

坐看青竹變瓊枝”

今日

我們迎來二十四節(jié)氣中的

第二十一個節(jié)氣

——大雪

據《月令七十二候集解》記載

“大雪，十一月節(jié)

大者盛也，至此而雪盛矣” 

相比小雪時節(jié)

此時下雪的可能性大增

往往下得密些，下得廣些

“閑來松間坐，看煮松上雪”

除了賞雪聽雪

烹雪煮茶亦是冬天的一大雅事

夜幕降臨時

人們圍爐而坐，輕問友人

“晚來天欲雪，能飲一杯無？”

大雪時節(jié)

天氣愈發(fā)寒冷

享用一頓熱氣騰騰的火鍋

對許多人而言幸福感滿滿

此外

民間還有著諸多特色食俗

用以抵御冬日的風寒

“碌碡（zhóu）頂了門，光喝紅黏粥”

這是流傳于魯北民間的一種說法

碌碡是用來碾稻谷、碾面

或平整地面的重型石質農具

天氣冷了人們不愿外出

便用碌碡頂住家門

在家中喝著暖乎乎的小米紅薯粥

滋養(yǎng)脾胃又溫暖身心

“小雪殺豬，大雪宰羊”

在內蒙古地區(qū)

人們更喜歡食肉御寒

羊肉溫補

可以祛寒補氣、開胃健脾

“小雪腌菜，大雪腌肉”

江南一帶的人們開始制作腌貨

常見的做法是將

鹽、八角、花椒

桂皮、白糖等加入鍋中翻炒

再往雞鴨魚等肉類身上反復揉搓

正所謂“未曾過年，先肥屋檐”

許多人家朝陽的屋檐下

晾曬著迎接新年的美味

歲末將至

你的城市，下雪了嗎？

來源：人民網