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滕州融媒記者 秦暢/視頻

      12月14日下午,，棗莊市委常委,、滕州市委書記王廣部深入包保學(xué)校餐廳，督導(dǎo)調(diào)研食品安全工作,。他強(qiáng)調(diào),，各有關(guān)部門和學(xué)校要高度重視校園食品安全工作,，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，建立健全“四位一體”的食品安全責(zé)任體系,，全力守護(hù)師生健康,。市領(lǐng)導(dǎo)顏丙磊,、秦升學(xué)參加調(diào)研。

       王廣部一行首先來到棗莊科技職業(yè)學(xué)院餐廳,，實(shí)地查看就餐環(huán)境,，并深入部分窗口詢問菜品供應(yīng)和價(jià)格，與學(xué)院負(fù)責(zé)同志深入交談,，詳細(xì)了解了餐廳管理體制,、明廚亮灶建設(shè)、食品留樣等情況,。他指出,，校園食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，備受家長(zhǎng)及社會(huì)各界關(guān)注,，決不能掉以輕心,。學(xué)校要主動(dòng)扛牢食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn),、清洗消毒,、食品留樣、校長(zhǎng)陪餐等校園食品安全制度,，嚴(yán)把食材采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工等重要關(guān)口,全力保障廣大師生的就餐安全和營(yíng)養(yǎng)健康,。要進(jìn)一步健全各項(xiàng)食品安全管理制度,，完善應(yīng)急預(yù)案，形成長(zhǎng)效機(jī)制,，確保校園食品安全萬(wàn)無(wú)一失,。

       隨后，王廣部一行來到至善學(xué)校,，聽取了有關(guān)情況匯報(bào),，實(shí)地走進(jìn)后廚操作間，查看當(dāng)日飯菜準(zhǔn)備,、食品安全措施落實(shí),、餐廳安全責(zé)任人分工表等情況。他強(qiáng)調(diào),，筑牢校園食品安全防線,，責(zé)任重于泰山。學(xué)校要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，加強(qiáng)校園食堂日常管理,，嚴(yán)格規(guī)范食品采購(gòu)檢驗(yàn)和加工制作全過程控制，健全進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作,、索證索票,、留樣保存、信息登記等制度,，管住每個(gè)環(huán)節(jié),，守好每個(gè)關(guān)口，消除每個(gè)隱患,，讓全校師生吃上安全健康營(yíng)養(yǎng)的飯菜,。