作者：燕開良
清風徐徐，艷陽高照，我駕車前往故鄉(xiāng)燕莊。車飛快地奔馳在北留路上，隔著車窗玻璃，我看到了路兩邊的麥田，金色的麥浪隨風翻滾著，猶如在大地上抖動一床碩大的黃色絨毯。我心情舒暢，不由得放下了車窗玻璃，瞬間飄進來陣陣小麥的清香。麥子熟了的情景，勾起了我對生產(chǎn)隊時期收麥子的回憶，殷殷之情洋溢于筆尖。
五十多年前，農(nóng)村還處在人民公社時期，土地屬于生產(chǎn)隊集體耕種、集體收獲，“三級所有，隊為基礎(chǔ)”，農(nóng)民以生產(chǎn)隊為單位參加集體勞動掙工分，生產(chǎn)隊按工分的多少分配糧食，按勞分配，生產(chǎn)隊長就是生產(chǎn)隊里的當家人。記得，每年麥子抽穗、灌漿的時候，生產(chǎn)隊就安排護坡人員保衛(wèi)麥子。看坡的人晚上到麥田邊巡邏，白天做一些稻草人插在麥田里，驅(qū)趕偷吃麥穗的麻雀。星期天，我們在河畔、坑邊、地頭割草或放羊，累了餓了時，就趁著護坡人不注意鉆進麥地，掐幾穗綠頭麥穗，坐地上搓去麥芒，吃點麥仁打打牙祭，有時也掐兩把到河堤下用火燒去麥芒，再烤一會，搓去麥殼充饑。
麥子成熟的時候是一大景觀，田野里一片金黃，麥浪翻滾，麥穗飄香，只是那時候餓著肚子無心賞景，身在景中不識景，但看著顆粒飽滿的麥穗心里很踏實，有點望梅止渴的感覺。收麥子是農(nóng)村一年中第一場大戰(zhàn)役，一般提前一個月做準備。生產(chǎn)隊要先碾軋一大塊曬麥、脫粒、揚場的打麥場。其場地，有的年份是空閑地，有的年份是生產(chǎn)隊初春種植的菜地。若是菜地，就需要先收割青菜分給各家各戶，然后整平，灑上水，鋪上麥穰或麥糠，幾個勞力拉著碌碡碾軋幾遍(若忙時，抽不出勞力來，就用牛拉著碌碡碾軋，但因牛踩踏地面，一般不用牛)，才成為地面質(zhì)硬平滑的打麥場。場里有幾間屋，叫場屋，備有足夠的杈子、掃帚、木锨、車輛、麻袋、繩子等農(nóng)具。各家各戶準備好鐮刀、草帽（席夾子）、茶具，再做些好吃的。一旦麥子熟好“開鐮”，就要晝夜不停地搶收，也叫“虎口奪糧（趕上天下雨，就雨天搶收）”。小麥開割前，生產(chǎn)隊長對隊里所有勞動力進行合理分工，有力氣的主要勞力去收割、裝運。一般情況下，三個割麥的人為一組，中間那個人在前面割（拱壟），并打腰子（打結(jié)），后面的兩人把割的麥子放到腰子上，捆成麥個子，不需要專人捆麥子。打麥場里也安排部分人員，基本上是體質(zhì)弱的婦女勞力，負責護理場間，把場邊的防火大缸都灌滿水，閑時幫著運麥的卸車，并把拉到麥場的麥子晾曬好，隨時軋（輾）麥脫粒。隊長還要安排兩人負責燒水、送飯。收麥時學校放兩個星期的麥假，讓小學生也參加收麥戰(zhàn)役，那可真是男女老少齊上陣，一片繁忙景象。
隨著隊長“開鐮”的一聲令下，男女勞力每人“一耩子”（一畦三耩子或四耩子；若是地面不平整，有一畦兩耩子的，好澆水）三壟小麥，像攻堅戰(zhàn)的戰(zhàn)場一樣，在地頭一字型拉開了收割小麥的序幕。這時，天空越來越亮，太陽將出未出，陽光還沒有照射在大地上，割麥的人們彎著腰，揮舞著鐮刀，默默地你追我趕，爭先恐后，誰也不甘落后，布谷鳥在空中飛來飛去，“布谷、布谷……”清晰的啼唱聲不絕于耳。前面“拱壟”的人，割到地頭后，也不休息，就幫著后面的人割（迎頭）。后面的人一邊割一邊捆，捆成每捆重約三十斤的麥個子。再后面就有三個壯勞力（一人駕轅子，兩人拉偏套）拉著地排車，把捆好的麥個子用木（桑木）杈子挑到車上，車輪飛轉(zhuǎn)，把一車一車的麥個子送到打麥場上。
割麥真的像上戰(zhàn)場，“將士”們個個精神抖擻，斗志昂揚，緊張而有序，只聽到齊刷刷的割麥聲，一耩子三壟還沒割到頭，汗水就已濕透了衣衫。我們小學生在運出麥個子的地里拾落在地上的麥穗，有時候，清晨趁著太陽沒出來，露水打得麥穗潮濕，不掉麥粒，就拉竹筢摟麥，這樣收拾的效率高。等大人割麥累了，休息喝水時，我們小孩才能拿起大人的鐮刀學著割幾把，一般情況下，大人不允許我們割，怕我們不小心砍著腿腳耽誤事。割麥子既需要技術(shù)，也需要體力，技術(shù)好、體力棒的社員，割得既快又干凈，放地上也不亂，割出的麥茬也矮。割麥時，彎著腰，左手抓一把麥稈，右手揮舞著鐮刀，摸根迅速割下，連續(xù)幾個小時才能休息一會，體力差的人，是難以支撐下來的。記憶中，我母親是干農(nóng)活的高手，割麥子從來都是領(lǐng)頭的，竟能把許多男勞力撇下很遠。
生產(chǎn)隊割麥子，自凌晨下地，一干就是一整天，上午和下午各休息約20分鐘，喝點水緩緩勁，還要趁休息這會時間磨磨鐮。午飯，生產(chǎn)隊管菜、管湯，一般都是做上一大鍋粉條大白菜，或土豆燉粉條，偶爾有點肉，有時粉條白菜燉豆腐，燒白面湯，隊長派專人挑著送到田間地頭、打麥場等收麥現(xiàn)場。飯是各家自帶的食物：煎餅、菜餅子、窩窩頭……大家相互謙讓一番，有的干脆湊到一塊吃，看上去，都吃得非常香甜。誰家的孩子，就跟著誰家的大人一塊吃飯。飯后休息一會，繼續(xù)割麥、運麥、晾麥……田野里除了金黃的麥子，就是低頭彎腰割麥的人群，鄉(xiāng)間的路上車水馬龍，運麥的車把式們不時地吼上幾聲，活躍氣氛，鼓舞干勁……收麥子大軍一直忙到太陽落山才收工回家。人們勞累了一天，一定會渾身酸疼，但看上去，鄉(xiāng)親們?nèi)詭е陲棽蛔〉呢S收喜悅。
那個年代，由于口糧缺乏，農(nóng)閑時的莊戶人家是不吃晚飯的，但收麥的時節(jié)必須吃，不然沒有力氣起早貪黑的加班干活。青年突擊隊、民兵連的“將士”，他們吃過晚飯后，立即集合加班往打麥場運麥個子，披星戴月，歌聲、勞動號子聲響徹夜空。月光下，我們這些孩子們（一般情況下，夜里不安排學生活）在打麥場里盡情地玩耍，杈子、掃帚、揚場锨都成了玩具。有的拿掃帚捂蜻蜓；有的蹲在木锨上，另一個小孩拉著跑；有的模仿電影中的武打動作：打拳、翻跟頭、打滾；也有的躺在麥垛上談天論地，海闊天空的想象，不知不覺就進入了夢鄉(xiāng)……
麥收時節(jié)的打麥場，一天到晚都是車進車出，人來人往，顯得忙忙碌碌，也非常熱鬧。一般凌晨五點，場間的人就起床攤場，把麥個子相互依著撐起，便于透風、透光干得快，務(wù)必在太陽出來前完成攤場任務(wù)。中午，太陽光直射，烈日炎炎，正是晾曬麥子的大好時機，場間人頭戴席夾子，大約每隔兩個鐘頭就翻場一次，將攤場撐起的麥個子再次翻騰一遍，重新?lián)纹穑岥渹€子均勻地接受陽光，晾透、曬干，到了仿佛要自燃的程度時，生產(chǎn)隊長就安排人，趕緊套牛拉碌碡碾場脫粒。碾場人牽著老黃牛拽著碌碡，在攤平的麥稈上繞了一圈又一圈，不停地碾軋，場中心的麥子容易被轉(zhuǎn)到，碾壓脫粒快，周邊的麥稈要多轉(zhuǎn)上幾圈。干燥的麥稈，被碌碡碾得“噼里啪啦”作響。碾場期間，還要有人把碾過的麥稈翻過來，以防背面碾壓不到。碾場要將麥稈、麥穗與麥粒完全分離，做到顆粒歸倉，這就考驗著碾場人的體力、毅力和耐力。烈日炙烤下，碾場人一天下來，雖頭戴席夾子或草帽，但個個都曬得皮膚黝黑。
碾完場后，要起場，用杈子將碾過的已經(jīng)松軟的麥稈（麥穰）挑到一邊，將留在地面的夾雜麥殼的麥粒用推板推掀集中，用竹掃帚清掃成堆，等起風的時候揚場。揚場人用木锨將夾雜麥殼的麥粒迎風揚起，麥粒較重會垂直落下，麥殼較輕而隨風飄落到下風處，借用風力將麥粒與雜物分離，有人彎著腰用掃帚一遍一遍地掃去落在麥堆上的麥殼、麥葉等雜物。木锨鏟起和揚出時發(fā)出帶有節(jié)奏的聲響回蕩在打麥場上空，驅(qū)走了人們的倦意。沒風的時候，有可能要等到深夜，甚至等到第二天天亮才起風，才可揚場。麥穰垛，一座一座像小山，林立在打麥場的周邊。麥穰可作為飼料喂牲畜，也可以和泥增加泥土的韌性，更可作為燃料引火做飯。
老天總是眷顧莊稼人的，連續(xù)給十多天的好天氣（艷陽天），麥子就收獲入倉，人們都曬得黑黝黝的，男人們上身幾乎都脫了一層皮，婦女們手上都磨出了老繭，有的起了血泡。有付出，就有收獲，終于迎來了激動人心的時刻：生產(chǎn)隊留夠交國家公糧的麥子，同時留足麥種和集體儲備糧，剩下的小麥全部分給各家各戶。記憶中，起初生產(chǎn)隊用粗長的木桿秤稱麥子分配，后期用磅秤稱。社員們領(lǐng)到了小麥，都喜上眉梢，笑得合不攏嘴，有的一口袋（麻袋）一口袋地往家扛，有的用地排車或獨輪車往家運。運回家的麥子，反復(fù)晾曬后裝滿了大缸小盆，收獲的喜悅，寄托著代代農(nóng)人的希望。記得當時農(nóng)村說媳婦相媒，女方家除了看男方家的房屋外，還要看糧囤里是否有余糧，主要看小麥有多少，麥子是農(nóng)民的家藏“黃金”，是細糧，麥子多，女兒嫁過來不挨餓。
如今，社會發(fā)展了，時代進步了，農(nóng)村割麥用大型聯(lián)合收割機，直接出麥粒，麥秸稈粉碎還田，讓土地更加肥沃。生產(chǎn)隊時期那原始落后且低效的勞作方式已成為歷史，貓著腰揮鐮割麥、牛拉碌碡脫粒的故事，只能冷漠地出現(xiàn)在子孫后代的書本里，永遠像魂靈一樣孤寂地游蕩在田野上。鐮刀、碌碡、打麥場失去了原有的功能，退出了歷史舞臺，定格成了滿滿的鄉(xiāng)村年代記憶和濃濃的鄉(xiāng)間原始符號。但那收麥子的熱鬧場景一直在我心里，每到一年一度收麥子的時節(jié)，那快樂的場景就會浮現(xiàn)在我的眼前，揮之不去，成了我生命里不可或缺的回憶！
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