母親愛吃什么_滕州在線_滕州市融媒體中心主辦

作者：譚哲勝

一次朋友聚會，服務(wù)員端上了魚，主陪讓大家快吃別涼了。此時，一位朋友說道：“大家先別動，我問大家一個事。”他久久地端詳著魚，又慢慢地說：“大家都知道自己的孩子或?qū)O子愛吃什么，可知道不知道我們的父母愛吃什么呢？”

大家陷入了沉思，我便想到了母親。在上世紀六七十年代，那時的生活水平很有限，不用說大魚大肉，能填飽肚子就不錯了。我的母親每次吃飯都是最后一個吃完，把我們上頓剩下的、把零零碎碎的都倒進自己的碗里。那時我年齡小，還認為這是母親的偏愛，更難懂得母親的心。

當(dāng)生活條件有所提高，母親還改不了這樣的習(xí)慣。直到父親去世，母親不能下炕后我們才知道了母親愛吃什么。

母親八十六歲那年，腿疼得不能下炕，我們兄妹五人輪流伺候著母親。因我居住在外地，不常回老家，這回我終于能在一年當(dāng)中的兩個月的時間里，和母親躺在一個炕上，心里暖暖的，幸福涌上了心頭。感覺又回到了童年的時代，娘在，幸福就在。很多的時候，以為我們在陪伴著母親，其實更是母親在陪伴著我們。

每次做飯前，都會問母親想吃什么，有一次母親說，她想吃豬蹄，而且是開花的豬蹄，母親沒有牙了，咬不動了，只能吃軟呼呼的豬蹄。我立刻出門把豬蹄買回來，燉到又爛又軟才端到母親面前。

等母親吃完豬蹄，我用溫?zé)岬臐衩恚o母親擦著臉和手，看到母親那干巴巴的臉上溝壑縱橫，沒有了光澤，那蒼老的雙手，筋骨老高，讓我心酸。

晚上睡覺，我和母親拉著家常，母親告訴我一個她藏了幾十年的秘密。

母親愛吃豬蹄，源于一次趕集。

那天，母親和趙姨、李嬸一起去趕集，走到一個攤位前，一股香味撲鼻而來，只見一個滾燙的油鍋里，翻騰著豬頭、豬蹄和豬下水，都被鹵汁染得金黃，松軟入骨、香氣四溢。趙姨被誘惑了，說：“今天咱三個每人必須買一個豬蹄，也必須當(dāng)場吃，不準帶回家。”于是不管別人同不同意，就對攤主說：“來三個豬蹄，我們每人一個。”

趙姨、李嬸拿著豬蹄，迫不及待地啃了起來，嘴巴上還流著油，手上粘糊糊的沾滿了香氣。她倆對母親說：“快趁熱吃吧，那個香啊！”而母親被這個誘人的豬蹄折磨得一臉惶恐，心里特別不自在，想想家里還有那么多口人，怎么能下得去口？她倆又催促母親，母親一臉無奈地走到一根電線桿后，背對著集市里的人，咬了一口。這是母親一輩子唯一一次背著家人先下口吃的好東西，而那咬了一口的豬蹄，卻讓母親自責(zé)又慚愧，那個豬蹄也好像在嘲笑著母親，讓母親滿臉通紅，做了賊一樣滿臉是汗，再也無法咬下第二口，急忙告別了趙姨和李嬸，急急忙忙往家里趕。

那張包著豬蹄的紙都油透了，發(fā)出若隱若現(xiàn)的香味，母親把熱水倒在那張油透的紙上，再用這熱水和豬蹄做了一鍋菜。那天中午，全家人的碗里，都飄著幾塊香氣撲鼻的豬蹄肉，唯有母親的碗里一塊肉都沒有，只有干干凈凈的骨頭。

從那次以后，母親就喜歡上了豬蹄，但因為家庭條件所限，這么多年來很少有機會吃。如今我每次回想起母親關(guān)于豬蹄的秘密，還會覺得心酸。母親離開我們十幾年了，和父親在天堂上相聚了。每次回老家上墳，我都會給父親帶上一瓶好酒，給母親帶上她最愛吃的豬蹄。我知道，在天堂的他們，一定能感受到我的思念和愛。