一位來自徐州的小朋友對滕州菜煎餅贊不絕口 謝經嶺/攝影
滕州融媒訊 鮮香的辣子雞拌面一出鍋，使整個餐館氤氳在一股濃郁的香氣里；口感滑嫩大肉面條，備受廣大食客贊譽；金黃酥脆的菜煎餅，俘獲食客的味蕾……每一道特色美食都蘊含著深厚的地域文化。“五一”放假期間，全國各地的食客來到滕州打卡特色美食，餐館內外排起了長隊，店里的位置坐得滿滿當當，外地游客或翹首期盼，或大快朵頤，回味著口齒間的余香，盡享一場芳香四溢的味覺盛宴。
“咱們拿到號后，需要等一個小時左右，要不先去品嘗一下菜煎餅，聽說非常美味！”“放假前就想來滕州吃辣子雞拌面，這下可吃著了。”……5月3日10時許，記者來到位于荊河東路遠航·第一國際（西區(qū)）的劉記手搟面店附近，看到陸續(xù)有外地游客前往店內，大多數(shù)是和朋友、家人結伴而來。“我和朋友開車用了4個小時，才來到滕州，一想到馬上能吃到辣子雞拌面，心里很激動。”來自鄭州的游客馬女士說。“在網(wǎng)上看到美食博主‘特別烏啦啦’探店時發(fā)布的短視頻，才得知滕州的特色美食辣子雞拌面。之前，我在參加一個展會的時候，結識了幾個想來滕州品嘗特色美食的朋友，大家商量后，趁‘五一’放假期間便來到了滕州。我們
八個人分別來自南京、無錫、湖南、西安等地方，再次聚集到滕州，感覺非常美好。滕州辣子雞拌面我們惦記很久了，想必非常美味，現(xiàn)在都已經迫不及待了。”來自上海的游客江白說道。
在塔寺街附近的“好吃菜煎餅”店門口，只見店內外人頭攢動，排起了長隊。在現(xiàn)場，記者詢問了多名排隊的人，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)都是外地游客。他們來自濟寧、徐州、臨沂、濰坊、青島、河南等地方，趁著假期和朋友、家人來滕州品嘗菜煎餅。“平平無奇的食材，融合在一起后卻有了它獨特的味道，又香又酥，真不錯！蔬菜可以看自己的喜好搭配，放多放少都隨意，喜歡吃啥就多放點，還可以加雞蛋和火腿腸。”來自濟南的游客商合玲說，她和女兒、女婿、外孫來滕州品嘗特色美食，心里很開心！據(jù)店主艾華介紹，假期這幾天，來店里排隊品嘗菜煎餅的大多數(shù)都是外地游客，我們每天準備的食材比平時多了不少，一天大約制作200多卷菜煎餅，生意很好！
除此之外，位于學院西路的“羅蠻子手搟面”和“小屋菜煎餅”也聚集了不少外地游客。不少人都放棄了假期在家鄉(xiāng)的一場“回籠覺”，只為品嘗滕州特色美食。食客們往碗里放一點青椒，吃著手搟面，喝一口湯，再吃塊個大肉，來個豆腐卷，一頓飯下來，直呼“舒坦”。
人間煙火氣，最撫凡人心。辣湯、白粥、羊肉湯、張汪板鴨、王開豬頭肉、糖醋鯉魚……豐富多彩的滕州美食地圖，升騰著人間煙火，釋放著消費引力。
廖晗 報道
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