走進(jìn)柴胡店鎮(zhèn)黃河大集，在府前路商業(yè)街上，就有這么一家制作缸貼的小店。雖說(shuō)這個(gè)店不大，但是每天都有很多的人絡(luò)繹不絕的來(lái)買這種美食。其實(shí)制作缸貼也沒(méi)有什么特殊的地方，主要是這家老板他制作的缸貼是傳統(tǒng)面頭發(fā)面，炭火烤制的傳統(tǒng)手藝，內(nèi)里添加椒鹽，上面有許多的芝麻了，吃起來(lái)香香脆脆酥酥的，特別是剛烤出來(lái)的時(shí)候，外酥里內(nèi)特別好吃。
夫妻二人在店里忙活，說(shuō)人多了也用不上，這里的缸貼之所以好吃，主要就是在發(fā)面和烤制，這兩方面。發(fā)面發(fā)好了，就容易烤出來(lái)面的香味，烤的溫度拿捏的好，就會(huì)酥脆可口。雖說(shuō)是如此簡(jiǎn)單，但是這兩方面做得好，沒(méi)有個(gè)幾年的功夫是做不到的。
缸貼作為一種美食，闡述了一個(gè)道理，那就是再簡(jiǎn)單的原材料只要用心去做，也會(huì)成為美食。用心體驗(yàn)美食，品味人生滋味。
來(lái)源：滕州融媒
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