提到維生素D,許多人腦海中立刻浮現(xiàn)出"補(bǔ)鈣""骨骼健康""預(yù)防佝僂病"等關(guān)鍵詞。確實(shí),維生素D通過促進(jìn)腸道鈣吸收、調(diào)節(jié)骨代謝,一直是補(bǔ)鈣的"黃金搭檔"。但近年來,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這個(gè)"陽光維生素"還有一個(gè)隱藏技能——輔助預(yù)防結(jié)核病。這個(gè)結(jié)論聽起來有些"跨界",背后的科學(xué)邏輯究竟是什么呢?
早在20世紀(jì)初,醫(yī)生們就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象:結(jié)核病患者接受日光浴治療后,病情明顯好轉(zhuǎn)[1]。當(dāng)時(shí)人們并不清楚原因,直到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)揭開了維生素D的深層作用——它不僅關(guān)乎骨骼,更是人體免疫系統(tǒng)的"智能開關(guān)"[2]。
維生素D受體廣泛分布于免疫細(xì)胞(如巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞)表面。當(dāng)維生素D與這些受體結(jié)合時(shí),會觸發(fā)一系列免疫反應(yīng)[3]:
1.激活抗菌武器庫:刺激巨噬細(xì)胞釋放"抗菌肽"(如cathelicidin),這種天然抗生素能直接破壞結(jié)核桿菌的細(xì)胞膜;
2.精準(zhǔn)調(diào)控炎癥:抑制過度免疫反應(yīng),避免"殺敵一千自損八百"的組織損傷;
3.強(qiáng)化防御屏障:促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù),讓結(jié)核桿菌更難入侵。
結(jié)核桿菌入侵人體后,首先遭遇的"保安團(tuán)隊(duì)"是肺泡巨噬細(xì)胞。正常情況下,巨噬細(xì)胞會吞噬細(xì)菌并將其分解。但狡猾的結(jié)核桿菌卻能"劫持"巨噬細(xì)胞,在其中"潛伏"甚至繁殖。這時(shí),維生素D就像一位"特警教官"[4]:
1.通過激活TLR2/1受體,向巨噬細(xì)胞發(fā)出"敵情警報(bào)";
2.促進(jìn)抗菌肽LL-37合成,直接溶解結(jié)核桿菌的脂質(zhì)外膜;
3.啟動(dòng)自噬機(jī)制,幫助巨噬細(xì)胞清理"內(nèi)鬼"。
盡管陽光照射是人體合成維生素D的主要途徑,但全球仍有約10億人缺乏維生素D[5]。原因包括:
1.防曬過度:防曬霜、遮陽傘阻隔了90%以上的紫外線B(UVB);
2.室內(nèi)久坐:現(xiàn)代人日均戶外活動(dòng)時(shí)間不足30分鐘;
3.飲食單一:深海魚、蛋黃、強(qiáng)化食品攝入不足;
4.膚色差異:深色皮膚人群需要更長時(shí)間日曬才能合成等量維生素D。
1.自然合成(曬太陽[6]):
(1)春夏季:手臂、面部日曬10-15分鐘/天(上午10點(diǎn)前/下午3點(diǎn)后,避免中午暴曬)。
(2)冬春季:延長至30分鐘(需考慮緯度、云層厚度等因素)。
2.膳食補(bǔ)充:
維生素D主要存在于海水魚、蛋類和奶類等動(dòng)物性食品中,如三文魚(100g含526IU)、蛋黃(1個(gè)含40IU)、強(qiáng)化牛奶(1杯含120IU)、動(dòng)物肝臟等[7]。水果和蔬菜里的維生素D含量相對較少。
3.維生素D補(bǔ)充劑:
針對結(jié)核病高危人群,包括老年人、糖尿病人、HIV感染者/艾滋病人等,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增加維生素D補(bǔ)充劑攝入量[8]。
(警告:維生素D補(bǔ)充劑不能過量攝入。長期每日攝入超過4000IU可能導(dǎo)致中毒,可引發(fā)高鈣血癥[9]!)
雖然維生素D為結(jié)核病防治提供了新思路,但需理性看待[10]:
1.不能替代藥物:不能取代新生兒卡介苗接種、結(jié)核潛伏感染者的預(yù)防性治療和結(jié)核病患者的抗結(jié)核藥物治療。
2.個(gè)體差異顯著:維生素D受體(VDR)基因多態(tài)性可能影響個(gè)體間的維生素D利用效率。
3.協(xié)同作戰(zhàn)更有效:與維生素A、鋅聯(lián)合補(bǔ)充,可增強(qiáng)免疫協(xié)同效應(yīng)。
從骨骼衛(wèi)士到免疫盟軍,維生素D的"跨界"提醒我們:人體是一個(gè)精密的網(wǎng)絡(luò),營養(yǎng)素的價(jià)值遠(yuǎn)超出單一功能的想象。在結(jié)核病這個(gè)古老的傳染病面前,保持維生素D充足雖不是"金鐘罩",卻能為我們多筑起一道科學(xué)防線。下次曬太陽時(shí),您或許會對這份免費(fèi)的"健康投資"多一份敬意。
參考文獻(xiàn)
[1] Martineau AR, et al. Vitamin D in the treatment of pulmonary tuberculosis. J Steroid Biochem Mol Biol. 2007.
[2] Holick MF. Vitamin D deficiency. N Engl J Med. 2007.
[3] Liu PT, et al. Toll-like receptor triggering of a vitamin D-mediated human antimicrobial response. Science. 2006.
[4] Fabri M, et al. Vitamin D is required for IFN-γ-mediated antimicrobial activity of human macrophages. Sci Transl Med. 2011.
[5] Holick MF. The vitamin D deficiency pandemic: a forgotten hormone important for health. Public Health Rev. 2010.
[6] Holick MF. Sunlight and vitamin D for bone health and prevention of autoimmune diseases, cancers, and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. 2004.
[7] Ovesen L, et al. Food contents and biological activity of 25-hydroxyvitamin D: a vitamin D metabolite to be reckoned with? Ann Nutr Metab. 2003.
[8] Wejse C, et al. Vitamin D as supplementary treatment for tuberculosis. Am J Respir Crit Care Med. 2009.
[9] Vieth R. Vitamin D supplementation, 25-hydroxyvitamin D concentrations, and safety. Am J Clin Nutr. 1999.
[10] Nnoaham KE, et al. Low serum vitamin D levels and tuberculosis: a systematic review and meta-analysis. Int J Epidemiol. 2008.
來源:山東疾控