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結(jié)核病是一種慢性消耗性疾病，多數(shù)患者存在不同程度的營養(yǎng)不良，反之，營養(yǎng)不良又影響著結(jié)核病的發(fā)生、發(fā)展、治療及預(yù)后過程。因此，合理的營養(yǎng)攝入在預(yù)防和治療結(jié)核病中至關(guān)重要，應(yīng)貫穿于結(jié)核病防治的全過程。

結(jié)核病患者長期處于高能量代謝的狀態(tài)，因此營養(yǎng)補充原則主要為：高熱量、高蛋白、高維生素、足量礦物質(zhì)。

高熱量：由于結(jié)核病是一種消耗性疾病，患者需要保證充足的熱量攝入，可以適量增加肉類、米飯、堅果等高熱量食物的攝入。

高蛋白：結(jié)核病患者需要增加蛋白質(zhì)的攝入，以提供身體修復(fù)和免疫所需的物質(zhì)基礎(chǔ)。結(jié)核病患者需要攝入足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚、蛋、奶和豆制品。

富含維生素和礦物質(zhì)：維生素和礦物質(zhì)對于維持正常的免疫功能、促進(jìn)傷口愈合和減輕藥物副作用至關(guān)重要。結(jié)核病患者應(yīng)每天進(jìn)食足量富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如蘋果、香蕉、橙子、菠菜、西紅柿等，并適當(dāng)增加富含鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)的食物攝入，如豬肝、蛋黃、魚肝油等。

均衡飲食：結(jié)核病患者應(yīng)遵循均衡飲食的原則，確保攝入各種營養(yǎng)素的比例適當(dāng)。這包括多吃蔬菜、水果、全谷物和富含蛋白質(zhì)的食物。

分餐制：由于結(jié)核病患者可能食欲不振或消化不良，建議采用分餐制，將一日三餐分為多次小餐，有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)，提高營養(yǎng)吸收效率。

避免刺激性食物：辛辣、油膩、生冷等刺激性食物可能刺激呼吸道，加重咳嗽等癥狀，應(yīng)盡量避免。

營養(yǎng)補充劑：在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，結(jié)核病患者可以適當(dāng)使用營養(yǎng)補充劑來彌補飲食中的不足。但需要注意的是，營養(yǎng)補充劑不能替代正常飲食，只能作為輔助手段。

定期檢查與調(diào)整：結(jié)核病患者應(yīng)定期進(jìn)行營養(yǎng)狀況檢查，包括體重、血紅蛋白、白蛋白等指標(biāo)，以便及時發(fā)現(xiàn)并調(diào)整營養(yǎng)支持方案。