粥，自古以來就被譽為“天下第一補人之物”。它以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便于消化吸收，還能補脾養(yǎng)胃、去濁生清。
而春天，也是喝粥的好季節(jié)。藥王孫思邈曾在《千金方》中提到“春時宜食粥”。民間也有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。
來源：市中醫(yī)醫(yī)院
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編輯： 金峰光
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