清華大學(xué)和中國(guó)中央財(cái)經(jīng)大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)對(duì)北京的 5281 名大學(xué)生進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)奶茶成癮現(xiàn)象確實(shí)存在，并與抑郁和焦慮等心理問題相關(guān)聯(lián)。
奶茶成癮的現(xiàn)象
真的存在嗎？
研究者首先利用李克特量表（Likert Scale），調(diào)查了這些年輕人過去一年中喝奶茶的頻率。李克特量表是一種評(píng)估個(gè)人對(duì)特定問題或觀點(diǎn)態(tài)度的問卷工具，通常由一系列陳述和一個(gè)“非常不同意”到“非常同意”的評(píng)分范圍組成。編碼為 1=每天 3 杯，2=每天2杯，3=每天 1 杯，4=每周 4～6 杯，5=每周 2~3 杯，6=每周 1 杯，7=每月 2~3 杯，8=每月 1 杯，9=每年 6~11 杯，10=幾乎從不喝奶茶。通過收集和分析這些數(shù)據(jù)，研究者試圖量化和理解參與者的普遍看法。
青少年喝奶茶的頻率。圖片來源：參考文獻(xiàn)[1]
（1）奶茶的消費(fèi)量和持續(xù)時(shí)間超過預(yù)期；
（2）多次嘗試戒斷奶茶但未能成功；
（3）心情低落時(shí)傾向于喝奶茶；
（4）盡管知道不良后果仍繼續(xù)消費(fèi)奶茶；
（5）產(chǎn)生耐受性，需增加奶茶的消費(fèi)量以獲得期望的愉悅感；
（6）減少或停止喝奶茶后出現(xiàn)戒斷癥狀。
通過采用這個(gè)公認(rèn)的成癮量表，研究者發(fā)現(xiàn)一些年輕人顯示出了成癮的跡象。
本研究是首次探討奶茶消費(fèi)的潛在成癮性及其對(duì)青少年心理健康的影響。研究結(jié)果顯示，奶茶的消費(fèi)可能會(huì)引發(fā)成癮癥狀，包括消費(fèi)頻率、依賴/渴望、戒斷欲望、無(wú)法戒斷、耐受性和內(nèi)疚感等。
喝奶茶成癮
是否會(huì)影響心理健康？
研究人員通過問卷調(diào)查進(jìn)一步探究了青年群體中的孤獨(dú)感、抑郁癥狀、焦慮癥狀甚至自殺意念，發(fā)現(xiàn)奶茶成癮與多種不良心理健康狀況具有顯著的相關(guān)性。
明確地說，孤獨(dú)感與奶茶成癮之間存在正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為 r=0.19, p<0.001。這意味著，個(gè)體在感受到更多孤獨(dú)時(shí)，更容易沉迷于奶茶。此外，奶茶成癮與抑郁癥狀（r=0.31,p<0.001）和焦慮癥狀（r=0.28,p<0.001）也顯示出中度的正相關(guān)關(guān)系。這些數(shù)據(jù)指出，奶茶成癮可能是心理健康問題的一個(gè)重要指標(biāo)。這一發(fā)現(xiàn)十分令人關(guān)注，為心理健康專家提供了新的視角：飲食習(xí)慣和消費(fèi)行為可能是理解心理健康問題的重要維度。
奶茶成癮與心理健康結(jié)果的相關(guān)性。圖片來源：參考文獻(xiàn)[1]
為了進(jìn)一步確證奶茶成癮與抑郁、焦慮和自殺觀念之間的強(qiáng)烈關(guān)聯(lián)，研究者采用了通用線性模型（GLM）。該模型的結(jié)果顯示，奶茶成癮水平越高，抑郁（b=0.24,p<0.001）、焦慮（b=0.21,p<0.001）和自殺觀念（b=0.06,p<0.001）的風(fēng)險(xiǎn)也越高。這進(jìn)一步印證了奶茶成癮與不良心理健康狀況存在重要關(guān)聯(lián)的觀點(diǎn)。這種數(shù)學(xué)模型的應(yīng)用增強(qiáng)了研究結(jié)果的可信度，并允許研究者更準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)不同變量之間的關(guān)系。特別是在控制了年齡、性別、收入和孤獨(dú)感等其他可能影響結(jié)果的因素后，該關(guān)聯(lián)更為明確。
中介效應(yīng)的分析進(jìn)一步增強(qiáng)了這一系列發(fā)現(xiàn)的解釋力。通過以奶茶成癮為中介變量，分析了孤獨(dú)感與心理健康狀況之間的間接效應(yīng)。結(jié)果顯示，孤獨(dú)感與奶茶成癮有顯著正相關(guān)，而奶茶成癮又與抑郁、焦慮和自殺觀念有顯著正相關(guān)，這表明奶茶成癮在孤獨(dú)感與不良心理健康狀況之間起到了中介作用。它揭示了，奶茶成癮不僅是孤獨(dú)感與不良心理健康狀況之間關(guān)系的一個(gè)顯著指標(biāo)，而且實(shí)際上還扮演了一個(gè)中介角色。
這意味著，孤獨(dú)感可能通過增加喝奶茶的頻率，間接提高了抑郁、焦慮和自殺觀念的風(fēng)險(xiǎn)。這一觀點(diǎn)為心理健康干預(yù)措施提供了一個(gè)可能的新方向，即通過減少奶茶成癮來間接改善心理健康。
奶茶成癮與心理健康不良之間的關(guān)聯(lián)：一種可能的解釋
前文探討了奶茶成癮與不良心理健康狀況之間的關(guān)聯(lián)，涵蓋了抑郁、焦慮和自殺意念等方面。那么，奶茶成癮是如何可能導(dǎo)致心理健康不良的呢？
一種合理的解釋是，奶茶通常含有較高的糖分。早期研究已經(jīng)揭示，過度攝入糖分可能會(huì)導(dǎo)致皮質(zhì)醇水平上升，進(jìn)而干擾下丘腦-垂體-腎上腺（HPA）軸的正常運(yùn)作。HPA 軸是一個(gè)核心的激素系統(tǒng)，負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)身體對(duì)壓力的反應(yīng)，同時(shí)對(duì)情緒和行為產(chǎn)生重要影響。當(dāng)這一系統(tǒng)失衡時(shí)，個(gè)體的情緒調(diào)節(jié)可能會(huì)受損，從而增加抑郁、焦慮和自殺意念的風(fēng)險(xiǎn)。換言之，頻繁消費(fèi)奶茶可能由于其高糖含量而引起 HPA 軸的失衡，進(jìn)而導(dǎo)致心理健康問題。
在 2022 年，安徽醫(yī)科大學(xué)的研究人員通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，利用小鼠來檢驗(yàn)長(zhǎng)期飲用奶茶的直接影響。結(jié)果顯示焦慮、抑郁樣行為和認(rèn)知功能受損，但并未發(fā)現(xiàn)飲用奶茶可能導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生成癮行為。這可能是因?yàn)樾∈笕狈εc人類相似的補(bǔ)償機(jī)制，這種機(jī)制可能會(huì)導(dǎo)致對(duì)奶茶的成癮反應(yīng)。因此，在解讀與人類行為相關(guān)的動(dòng)物研究結(jié)果時(shí)，必須考慮這些差異。
為什么女性
更偏愛喝奶茶？
有趣的是，奶茶成癮現(xiàn)象在女性中更為明顯，可能有多種因素導(dǎo)致這種現(xiàn)象。
多項(xiàng)研究顯示，從口味偏好來看，女性通常更喜歡甜味，而男性則可能更傾向于咸味或辛辣食物。這種口味傾向可能受生物學(xué)和文化因素的共同影響，使女性更容易被高糖量的奶茶所吸引。
此外，女性可能傾向于使用甜食作為情緒調(diào)節(jié)工具，即通過食物來應(yīng)對(duì)壓力或負(fù)面情緒。在面對(duì)情緒壓力時(shí)，女性可能更多地依賴食物，特別是甜食，作為緩解工具。因此，奶茶可能被視為一種“舒壓劑”，幫助女性應(yīng)對(duì)日常壓力和情緒波動(dòng)。
女性對(duì)奶茶的偏好可能是多因素共同作用的結(jié)果，這也解釋了為什么女性是奶茶的主要消費(fèi)者，并且更容易出現(xiàn)與奶茶有關(guān)的成癮現(xiàn)象。
結(jié)語(yǔ)
過度的奶茶消費(fèi)可能會(huì)導(dǎo)致成癮行為，進(jìn)而可能與抑郁、焦慮和自殺意念等心理健康問題有關(guān)。此外，作為一種調(diào)節(jié)情緒的補(bǔ)償策略，奶茶成癮可能在孤獨(dú)感和心理健康問題之間起到中介作用。
這里要提醒大家的是，本文說的情況都基于奶茶成癮的前提，大量頻繁喝奶茶才需要注意，平時(shí)偶爾點(diǎn)一杯的朋友們不用為此糾結(jié)。但是，不可否認(rèn)的是，目前市售奶茶，確實(shí)各方面來看都不是種很健康的飲料，咱還是點(diǎn)到為止，別多喝了吧。
參考文獻(xiàn)
來源：科普中國(guó)
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