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健康知識普及行動|這個“扶陽菜”很多人不吃,卻是補充葉酸的高手
來源:上善傳媒  日期:2025-01-15  瀏覽量:  欄目:城事



香菜又名芫荽,為傘形科植物芫荽的帶根全草,全國各地均有栽培,冬春采收,其植物的果實、種子亦供藥用。


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中醫(yī)認為,香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。

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營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、葉酸、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動,提高消化力。

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山東中醫(yī)藥大學在對香菜的研究中發(fā)現(xiàn),香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇,二者能調(diào)理女性性激素水平,促進排卵,為此,他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥,取得了較好的效果。


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方法

每日取香菜干品20克,鮮品150克,可將其搗汁,每日服用60毫升,也可將它作為藥引子,放入中藥里煎服。


下面現(xiàn)介紹幾則香菜食療方。




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來源:市財貿(mào)醫(yī)院

編輯: 金峰光

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