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如今,，大家都非常重視控糖,，然而很多人會忽略,，高鹽飲食也會對健康造成危害,，最新版《中國居民膳食指南》進一步強調(diào)了要減少鹽分的攝入,，建議每天吃鹽控制在5克以內(nèi)——而中國人的平均鹽攝入量高達10.5克。

可真正能做到低鹽飲食的人少之又少,，其中有個重要原因就是,，隱形鈉很容易讓人忽略，有些吃起來不咸的食物其實含鹽量很高——比如,，掛面,。

警惕隱形高鈉食品

我們?nèi)粘ｏ嬍持锈c最主要的來源是食鹽，但是以下這些食物即便吃起來不咸,，也可能含有高鈉：

味精,、雞精、醬油,、腐乳等調(diào)味品及話梅、薯片,、切片面包,、掛面、運動飲料等加工食品,。

掛面

很多人家里都會儲存掛面以備不時之需,，然而它卻是個“高鹽刺客”。

舉個例子：下圖掛面的鈉含量是900毫克/100克,。也就是說,，如果你吃了100克，就攝入了900毫克的鈉,，已經(jīng)占到了每日鈉攝入的45%,。

某款掛面的鈉含量

運動飲料

市面上幾乎所有運動飲料都添加了食鹽，一瓶運動飲料下去,，很可能就攝入了每日所需鈉的10%左右,。

切片面包

面包因為吃起來不咸,，經(jīng)常讓人忽略了其含鹽量。比如下圖這款超市里常見的切片面包,，吃兩片就占到每日鈉含量的18%,。

某款切片面包的鈉含量

建議大家在買包裝食品時，最好看一下配料表和營養(yǎng)成分表,。有的加工食品因為糖的中和作用,，吃起來不咸，但鈉含量很高,。盡量不買或少買高鈉食品（鈉含量＞600毫克/100克）——常見的咸味零食基本都超過這個值,。

除此以外，再給大家?guī)讉€小建議：

這些控鹽小技巧要知道

最新版《中國居民膳食指南》建議每天吃鹽控制在5克以內(nèi),。為了更準確地計量調(diào)料,，下面幾個小工具非常值得嘗試。

控鹽勺

下圖的勺子一平勺裝2克鹽,，健康成年人每天最多有3勺鹽的額度,。如果食材含鹽或用醬油、味精,、雞精調(diào)味,，還要適當(dāng)扣除額度。

某省疾病預(yù)防控制中心的2克控鹽勺

電子控鹽勺

常見的調(diào)味品除了鹽,，還有醬油和雞精,，電子控鹽勺不僅可以稱鹽的重量，也可以測量醬油的容量,。比如一道菜放了2克鹽,、15毫升醬油、2克雞精,，根據(jù)配料表可以算出這份菜中的鈉相當(dāng)于6克鹽,。

定量鹽罐

這種罐子的好處是儲存和控制一體化，可以設(shè)置定量出鹽,，比如按一次出鹽0.5克,。

限鹽會奪走你的快樂嗎

“鹽乃百味之首，缺之寡淡無味”,，中國人每日平均的鹽攝入量高達10.5克,，一下降到推薦的5克以下,，是不是意味著吃什么都不香了？

有研究顯示,，堅持低鹽飲食4~6周后,，人就會適應(yīng)新的咸度，并且鹽的攝入量與味覺享受不是密切相關(guān)的,。也就是說,，人對咸味的需求是可以改變的，只要堅持清淡的味道一個月就會習(xí)慣新口味,，限鹽不會奪走你的快樂,。

來源：山東疾控