冬至：晝最短,，夜最長,，春將至

冬至，又稱日南至,、冬節(jié),、亞歲等,，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日,。

冬至這一天，太陽直射南回歸線,，是北半球各地一年中白晝最短,、黑夜最長的一天。此后,，太陽直射點逐漸北移,，北半球的白晝時長開始逐漸增加，民間有著“吃了冬至面,，一天長一線”的說法,，意味著陽氣逐漸回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始,，所以古人把冬至看作“大吉之日”,，在時年八節(jié)當(dāng)中，冬至的重要程度不亞于立春歲節(jié),。

冬至起源于春秋時期，是古人通過觀察太陽周年運動,，測定出的二十四節(jié)氣中最早被制訂出的節(jié)氣之一,，用于指導(dǎo)農(nóng)事活動。也源于祭祀活動,，周朝以冬十一月為正月,，冬至日作為歲首，舉行祭祀活動,，后逐漸發(fā)展成節(jié)日,。

冬至節(jié),，民間歷來十分重視。先秦時期,，南北各地風(fēng)俗文化各異,，各地的風(fēng)俗尚未融合普及，很多節(jié)日有歷史,，乏記載,。很多古已有之的節(jié)俗活動在著作上鮮有記載。

冬至吃湯圓是南方的傳統(tǒng)習(xí)俗,?！皽珗A”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”,。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

冬至吃餃子是中國北方的傳統(tǒng)習(xí)俗,。

在冬至這一天，全家人圍坐在一起包餃子,，包好后下鍋煮熟,，蘸著醋、辣椒油等調(diào)料食用,，充滿溫馨的氛圍,，也寓意著團(tuán)圓。