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健康飲食 | 熟吃蘋果好處多~~
來源:上善傳媒  日期:2024-12-03  瀏覽量:  欄目:城事

    把蘋果加熱一下再食用,更適合老年人和消化不良者。無論煮、蒸,還是烤,蘋果的營(yíng)養(yǎng)素都沒有太大的損失。蘋果中的鉀和膳食纖維不會(huì)因?yàn)榧訜岫鴵p失,它們是熱穩(wěn)定成分;多酚類物質(zhì)在短時(shí)間加熱的條件下,含量甚至還會(huì)略有上升;而蘋果皮中的果膠會(huì)逐漸溶出,更容易被人體利用;蘋果中的糖分不會(huì)被加熱破壞,甚至有可能因?yàn)榧訜岫纬缮倭康途厶恰?/span>




來源:健康中國(guó)

編輯: 金峰光

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