薯類是全球重要的糧食作物,，我國是世界上馬鈴薯,、甘薯最大的生產(chǎn)國,，薯業(yè)在促進我國農(nóng)業(yè)發(fā)展,、農(nóng)民增收,、保障糧食安全等方面發(fā)揮著積極作用,。在近日由山東省政府召開的介紹第十三屆中國國際薯業(yè)博覽會（以下簡稱“薯博會”）有關(guān)情況新聞發(fā)布會上,，國際馬鈴薯中心亞太中心主任謝建民介紹,，作為薯業(yè)界的“風向標”,，在連續(xù)舉辦十二屆的基礎(chǔ)上,，于10月23日至25日在山東滕州舉辦的第十三屆薯博會將進一步加強中外薯業(yè)合作交流，推動亞太區(qū)域薯業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,。
用好“兩個市場,、兩種資源”
推動薯業(yè)開放創(chuàng)新發(fā)展
“首次在田間地頭舉辦展會”“首次在展會現(xiàn)場示范種植了近百個馬鈴薯和甘薯品種”“首次開展農(nóng)機動態(tài)演示，專門開辟農(nóng)機作業(yè)區(qū)”“首次設(shè)置戶外田間展位”,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心副主任呂向東在介紹第十三屆中國國際薯業(yè)博覽會時,，用“四個首次”介紹了本屆薯博會的亮點。據(jù)了解,，薯博會系國內(nèi)首個,、亞洲最大的田間薯業(yè)展覽，本屆薯博會以“大食物,、大產(chǎn)業(yè),、大平臺”為主題，圍繞“國際,、專業(yè),、開放、共贏”的關(guān)鍵詞,，重點關(guān)注馬鈴薯在應(yīng)對氣候變化,、鞏固全球生物多樣性、抵御自然災(zāi)害和提高生產(chǎn)能力方面的優(yōu)質(zhì)品種,、高產(chǎn)實用技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,，特別是在踐行大食物觀方面的經(jīng)驗做法。
馬鈴薯作為一種廣泛分布,、營養(yǎng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品,，正在發(fā)揮著不可忽視的作用。它不僅是全球近三分之一人口的口糧,，更因其長達15年的全粉保存時間,，成為一些國家的戰(zhàn)略儲備糧,，是確保各國糧食安全的重要基石。聯(lián)合國曾將2008年定為國際馬鈴薯年,，以進一步凸顯馬鈴薯在全球消除貧困,、對抗饑餓、保障糧食安全等方面的重要作用,。為加強我國薯業(yè)的國際交流與合作,，支持企業(yè)用好“兩個市場、兩種資源”,，推動薯業(yè)開放創(chuàng)新發(fā)展,，于2010年創(chuàng)辦的中國國際薯業(yè)博覽會，聚焦單一品類,，深入扎根細分產(chǎn)業(yè),，全面展示薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的最新產(chǎn)品和技術(shù)，廣泛吸引國內(nèi)外業(yè)界參展觀展,，被譽為薯業(yè)界的“風向標”,。本屆薯博會由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心（中國國際貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會）主辦，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、棗莊市人民政府聯(lián)合主辦,，滕州市人民政府、棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦,，中國作物學會馬鈴薯專業(yè)委員會等單位協(xié)辦,，并得到國際馬鈴薯中心、荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會,、德國農(nóng)業(yè)協(xié)會,、日本食品化學新聞社等海外機構(gòu)支持。
截至目前,，已有來自18個國家和地區(qū)的駐華使節(jié),、行業(yè)商協(xié)會和企業(yè)客商，以及國內(nèi)19個省,、自治區(qū),、直轄市政府代表團，500余家國際國內(nèi)知名企業(yè)參展參會,。國際馬鈴薯中心,、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界糧食計劃署等國際組織將參加相關(guān)活動,。世界馬鈴薯大會,、國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟等機構(gòu)的數(shù)百位專家學者，也將就全球薯業(yè)發(fā)展進行交流探討。
“買全國,、賣全國”
馬鈴薯成為滕州增收“金豆豆”
棗莊滕州古為“三國五邑之地,，文化昌明之邦”，已擁有近百年的馬鈴薯種植史,，被譽為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”,。近年來，棗莊市委,、市政府高度重視馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為高質(zhì)高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分,，納入“6+3”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系,，加強引導、聚力扶持,、傾心培育,，使其成為鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)和富民興市的重要產(chǎn)業(yè)。
種植水平全國領(lǐng)先,。滕州市是全國二季作馬鈴薯種植面積最大的縣,，是全國單產(chǎn)最高、單價最高,、畝均收益最高的地區(qū)之一,，成功創(chuàng)建了山東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,。在國內(nèi)首創(chuàng)多膜覆蓋拱棚栽培技術(shù),，拱棚設(shè)施栽培面積達到36萬畝，總產(chǎn)量260萬噸左右,，年產(chǎn)值80億元左右,。特別是今年上半年，全市春馬鈴薯平均畝產(chǎn)4000公斤,，畝均產(chǎn)值1.3萬元,，成為有力增加當?shù)剞r(nóng)民收入的“金豆豆”。
品牌影響行業(yè)領(lǐng)先,。制定馬鈴薯標準化生產(chǎn)規(guī)程,，被授予“全國農(nóng)業(yè)（馬鈴薯）標準化示范縣”，滕州馬鈴薯獲得國家地理標志認證,，入選中國100大地理標志產(chǎn)品,，被評為“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”“山東省首批十大知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，品牌價值158.5億元,，成為中國菜用馬鈴薯第一品牌,。
交易規(guī)模區(qū)域領(lǐng)先。建成了以滕州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心為龍頭，專業(yè)批發(fā)市場,、產(chǎn)地批發(fā)市場為依托,，季節(jié)性臨時批發(fā)市場為補充的市場體系。全市共建設(shè)恒溫庫100余座,，貯存量20余萬噸,。馬鈴薯中介運銷組織1000余家，從業(yè)人員1.2萬余人,，中國滕州馬鈴薯交易中心,、中國薯網(wǎng)先后落戶滕州，形成“買全國,、賣全國”的市場優(yōu)勢,，正加快成為全國春馬鈴薯良種集散中心、物流倉儲中心,、價格形成中心和產(chǎn)銷信息匯集中心,。
“滕州馬鈴薯最高畝產(chǎn)可達5000公斤以上。同時,，通過四膜,、三膜、二膜,、地膜覆蓋等栽培模式的創(chuàng)新,，使上市時間分散到3個月，降低了集中上市對市場的沖擊,，馬鈴薯平均價格也是全國最高的,。”林國華介紹,，山東甘薯平均畝產(chǎn)2800多公斤,，居全國首位，是全國畝產(chǎn)的2倍,、世界畝產(chǎn)的3倍,，畝產(chǎn)值最高可達萬元，是效益最高的糧食作物,。
據(jù)統(tǒng)計,，2022年，山東省馬鈴薯播種面積204萬畝,，總產(chǎn)量707萬噸,；甘薯播種面積193萬畝，鮮薯產(chǎn)量550萬噸,。雖然面積和總產(chǎn)量在全國的占比不高,，但產(chǎn)業(yè)特色鮮明,，優(yōu)勢突出：
區(qū)位優(yōu)勢明顯。云南,、貴州,、甘肅、四川,、內(nèi)蒙古等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū),，上市時間主要集中在2、3月份和8,、9月份,，而山東省馬鈴薯上市時間則集中在4、5,、6月份,，正處于全國馬鈴薯上市淡季，市場稀缺,，價格高，行情旺,。山東甘薯產(chǎn)量形成期正值秋高氣爽的季節(jié),，非常符合甘薯的生長習性，造就了山東甘薯產(chǎn)量高,、品質(zhì)優(yōu),。
品質(zhì)優(yōu)勢突出。山東馬鈴薯生長期短,，干物質(zhì)含量低,，口感酥脆，非常適合以爆炒土豆絲為代表的鮮食消費,，深受市場追捧,。同時，早春馬鈴薯精耕細作,，外觀漂亮,，經(jīng)過分級包裝，可以滿足不同類型消費者需求,。山東甘薯品種類型齊全,，尤其鮮食型甘薯占比超過70%，口感甜糯,，可溶性糖含量高,。
產(chǎn)業(yè)化水平高。山東有全國最健全的馬鈴薯市場,。包括種薯市場,、冷庫存儲,、分揀清洗、物流市場,、包裝市場,、農(nóng)資市場等都有一批專業(yè)化的隊伍。山東馬鈴薯已經(jīng)像壽光蔬菜一樣,，形成買全國,、賣全國、遠銷東南亞,、中東,、俄羅斯等國家的大產(chǎn)業(yè)化格局，成為全國馬鈴薯出口第一大省,。滕州馬鈴薯作為“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”,，品牌價值達到136.21億元。山東甘薯產(chǎn)業(yè)從科學育苗,、大田種植,、保鮮貯藏、加工銷售等各環(huán)節(jié)專業(yè)化發(fā)展,，實現(xiàn)了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局,，培育了“泗水利豐”“壹畝地瓜”等全國知名甘薯品牌。
“我們將積極搭建‘增進國際交流與合作,、拓寬國際國內(nèi)市場,、加快我國薯業(yè)發(fā)展’的良好平臺，讓‘科技創(chuàng)新,、綠色生態(tài)’為薯業(yè)賦能,，走出一條薯業(yè)以高質(zhì)量發(fā)展助力經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級、鄉(xiāng)村振興全面提質(zhì),、農(nóng)民增收致富的‘滕州路徑’,。”滕州市委副書記,、市長周剛表示,。
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