特色農(nóng)產(chǎn)品、堅(jiān)果炒貨、臘肉年貨、對(duì)聯(lián)紅包、美食小吃……臨近春節(jié)，山東省濟(jì)寧市任城區(qū)南苑街道的麷街市集熱鬧非凡，年味濃郁。一大早，伴隨著麷街市集“運(yùn)河大集”的開(kāi)集，此起披伏的叫賣(mài)聲，便從園內(nèi)“溢”了出來(lái)。
“自‘運(yùn)河大集’開(kāi)集以來(lái)，麷街已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入252萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)了15%。春節(jié)期間還會(huì)有民俗鬧新春、非遺廟會(huì)、新春美食節(jié)等多種促銷(xiāo)活動(dòng)，讓市民游客在麷街過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的中國(guó)年。”任城區(qū)南苑街道辦事處副主任薛姣介紹。
離京杭大運(yùn)河不到2公里的胡營(yíng)大集同樣熱鬧，大集800米的道路邊已匯聚了幾百家商戶。“熱豆腐，熱豆腐，剛出鍋的熱豆腐……”運(yùn)河名吃熱豆腐攤主馬海的吆喝聲特有吸引力，攤位前也擠滿了人。一把泛著銀光的鐵鏟子，側(cè)著拿可切熱豆腐，再橫過(guò)來(lái)就可將熱豆腐完好無(wú)損地鏟起來(lái)放托盤(pán)上，再抹上鮮紅的辣椒醬，整個(gè)過(guò)程一氣呵成。
廣東腸粉、滕州菜煎餅、炸黃米糕、馬村煎包……胡營(yíng)大集的不斷火爆也吸引了特色小吃經(jīng)營(yíng)者的加入。今年57歲的田玉英在去年胡營(yíng)大集大火之后找到了“商機(jī)”——賣(mài)廣東腸粉。“胡營(yíng)大集火了，我特意去廣東學(xué)了腸粉手藝，濟(jì)寧賣(mài)這個(gè)不多，我用料地道、味道也好，很受歡迎。”話音剛落，就有食客加點(diǎn)了一份腸粉。
“在胡營(yíng)大集，不僅有各式各樣的傳統(tǒng)小吃，還有各種新鮮的肉禽蛋奶、干果糖茶，且離主城區(qū)較近，炸地瓜、炸黃米糕、熱豆腐、腸粉等許多小吃備受年輕人的青睞。”任城區(qū)安居街道運(yùn)河灣管區(qū)黨總支書(shū)記杜峰華介紹，目前胡營(yíng)大集日流量將近2萬(wàn)人，高峰時(shí)期達(dá)3萬(wàn)多人。
“‘運(yùn)河大集’不僅是一個(gè)熱鬧非凡的集市，更是傳承運(yùn)河文化的重要平臺(tái)。我們將以‘游任城、逛大集、品美食、賞文化’為主線，打造更多聚人氣、促消費(fèi)的活動(dòng)，使任城非遺、任城美食‘走出去’，讓大集趕出文化味、消費(fèi)勁。”任城區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)時(shí)慧芬表示。（光明日?qǐng)?bào)全媒體記者宋喜群、馮帆 通訊員袁進(jìn)、王琴）
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編輯：盧慶琛
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