千里鶯啼綠映紅，山東美食治饞蟲(chóng)！
山東小吃歷史底蘊(yùn)豐厚，品種豐富多樣。地方小吃是一個(gè)地域獨(dú)有的美食符號(hào)，承載的是多樣文化和悠久歷史。即日起，大眾號(hào)將陸續(xù)盤(pán)點(diǎn)大眾號(hào)號(hào)主們分享的地方小吃，今天推出第一期。
（一）滕州菜煎餅
滕州菜煎餅是山東滕州的一道著名小吃，原料采用花生、玉米等十余種雜糧按比例科學(xué)配制，用石磨或機(jī)器磨成面粉，攤糊烙制而成，并全部采用無(wú)公害蔬菜，不含任何防腐劑、添加劑和色素，口感酥松香嫩，獨(dú)樹(shù)一幟，深得滕州人民喜歡。巨野融媒發(fā)布的《煙火巨野︱滕州菜煎餅》將街邊小吃攤菜煎餅的色香味以小視頻的形式展現(xiàn)的淋漓盡致，看完視頻的你是不是想立刻買(mǎi)個(gè)菜煎餅解饞？
（二）平度舊店豬頭肉
平度融媒發(fā)布的《地道平度舊店名吃：原味豬頭肉 吃出美味來(lái)》，詳細(xì)展示了豬頭肉的制作工序，豬頭肉選用較瘦干凈的豬臉，修去腮幫肥膘，添加幾十種名貴中草藥，采用陳年老湯經(jīng)醬制，浸味，糖熏等工序加工而成。具有營(yíng)養(yǎng)和保健雙重功能，口感筋道，味道鮮美，讓人回味無(wú)窮！
（三）墾利深海魚(yú)鍋泡餅
俗話講“靠山吃山，靠海吃海”，墾利融媒發(fā)布的《東營(yíng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)：尋味黃河口之深海魚(yú)鍋泡餅》讓大家認(rèn)識(shí)到除了糖醋黃河大鯉魚(yú)、鍋塌黃魚(yú)、糟熘魚(yú)片之外與魚(yú)相關(guān)的菜品。深海魚(yú)鍋泡餅歷經(jīng)385次改良出新，保留“鮮”味內(nèi)核的同時(shí)，對(duì)其口味、品相等進(jìn)行煥新升級(jí)，終成今日之滋味。海鱸魚(yú)、黃姑魚(yú)、黑頭魚(yú)、紅娘子魚(yú)、辮子魚(yú)（順應(yīng)時(shí)令做相應(yīng)食材調(diào)整），取材于渤海灣的這五種深海魚(yú)，是成就深海魚(yú)鍋泡餅的靈魂根源，也是遍尋56種不同水域的擇優(yōu)選擇。深海魚(yú)鍋泡餅不僅選材有道，吃法上也相當(dāng)考究。搭配麥香大餅，趁熱先喝一口魚(yú)湯，香濃醇重的豐腴滋味一口勾魂，將沉睡的味蕾瞬間喚醒。
每個(gè)地方都有很多地域特色美食，承載著特定的家鄉(xiāng)味道和記憶，大眾號(hào)號(hào)主們也為宣傳家鄉(xiāng)的美食使出渾身解數(shù)，有機(jī)會(huì)就來(lái)一趟山東吧！品一品山東特色美食，感受來(lái)自好客山東的熱情與魅力！
下一期山東美食，會(huì)是哪個(gè)饞得你流口水？敬請(qǐng)期待。
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編輯：盧慶琛
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