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滕州融媒記者 秦暢 /視頻   李卉 /文字

滕州融媒訊 2月27日，市委副書(shū)記、市長(zhǎng)周剛帶領(lǐng)市直部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人，督導(dǎo)調(diào)研大宗食品集中配送平臺(tái)工作。

  周剛一行先后到大宗食品集中配送平臺(tái)、商業(yè)幼兒園，詳細(xì)了解平臺(tái)運(yùn)行模式、食安監(jiān)測(cè)、試點(diǎn)運(yùn)營(yíng)成效等情況。他指出，學(xué)校食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，建設(shè)大宗食品集中配送平臺(tái)有利于從源頭保障學(xué)校食品供應(yīng)安全，發(fā)揮集中統(tǒng)一配送優(yōu)勢(shì)，提高食品品質(zhì)，降低采購(gòu)成本，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。各有關(guān)部門(mén)要高度重視，嚴(yán)格按照既定時(shí)間節(jié)點(diǎn)，加快平臺(tái)推進(jìn)步伐，確保平臺(tái)盡快在全市各學(xué)校推廣使用。

  周剛要求，要嚴(yán)把平臺(tái)質(zhì)量關(guān)、管理關(guān)、安全關(guān)，采取統(tǒng)一招標(biāo)方式，遴選確定質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食材集中配送企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)及食材配送企業(yè)的經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，不斷完善配送企業(yè)、食堂信息化監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)配送企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食堂運(yùn)行實(shí)施全程監(jiān)控，嚴(yán)把食品質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格審核平臺(tái)及配送企業(yè)運(yùn)行成本，最大限度保障食品安全，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可追溯、去向可追蹤。要全面加快推廣進(jìn)度，廣泛宣傳全市大宗食品集中配送追溯平臺(tái)的公益效益、集約效益，讓廣大學(xué)校食堂主動(dòng)參與配合，讓廣大家長(zhǎng)學(xué)生群眾知曉支持。要發(fā)揮平臺(tái)最大效益，挖掘和培育配送平臺(tái)中的準(zhǔn)“四上”“種子”企業(yè)，力爭(zhēng)更多企業(yè)能夠納統(tǒng)升規(guī)。要及時(shí)解決試點(diǎn)推廣中存在的困難和問(wèn)題，總結(jié)推廣平臺(tái)運(yùn)行中取得的好經(jīng)驗(yàn)好做法，推動(dòng)我市大宗食品集中配送平臺(tái)更加健全完善。