全市大宗食品集中配送追溯平臺建設工作論證會議召開周剛出席并講話_滕州在線

滕州融媒記者田璐/文字任東 /視頻

滕州融媒訊 10月18日，我市召開大宗食品集中配送追溯平臺建設工作論證會議，主要任務是貫徹省市有關食品安全工作部署，在前期調(diào)研論證的基礎上，進一步研討論證、集思廣益，加快推動全市大宗食品集中配送追溯平臺建設工作。市領導周剛、秦升學、樊曉陽、董鴻洋出席會議。

市委副書記、市長周剛在講話中指出，建設大宗食品集中配送追溯平臺十分緊迫、勢在必行。各有關部門要提高政治站位，按照“堅持公益、政府支持、市場運作、加強監(jiān)督、確保安全”的總體思路，以服務師生、機關、醫(yī)療、養(yǎng)老為宗旨，進一步修改完善平臺建設方案，確保我市大宗食品集中配送追溯平臺盡快建成使用，最大限度地保障食品安全，實現(xiàn)來源可追溯、去向可追蹤。

周剛要求，建設大宗食品集中配送追溯平臺要壓茬推進、提質(zhì)提效。要嚴格按照規(guī)定的時間節(jié)點，加快各項工作推進，確保平臺按期投入使用。要嚴格“準入關”，在相關部門的監(jiān)督下，采取統(tǒng)一招標方式，遴選確定質(zhì)優(yōu)價廉的食材集中配送企業(yè)。要嚴格“管理關”，加強對平臺及食材配送企業(yè)的經(jīng)營監(jiān)管，進一步推進“明廚亮灶”工程建設，加快建成配送企業(yè)、食堂信息化監(jiān)管平臺，完善視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)對配送企業(yè)經(jīng)營管理、食堂運行的全程監(jiān)控。要嚴格“質(zhì)量關”，在確保食品安全的情況下，注重膳食質(zhì)量的提升，設立食品安全管理員、食品原料驗收員，嚴把食品質(zhì)量驗收關。要嚴密風險防控，嚴格審核平臺及配送企業(yè)運行成本，加強對各食堂財務監(jiān)管，設立監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，聽取各方意見，接受社會監(jiān)督。

周剛強調(diào)，建設大宗食品集中配送追溯平臺要協(xié)同配合、組織有力。要進一步完善滕州市大宗食品集中配送追溯平臺建設管理工作領導小組，明確領導小組各成員具體責任分工，確保工作落實到位。要通過政務公開、校務公開、網(wǎng)上公示等方式，推進集中配送追溯平臺建設工作各個環(huán)節(jié)的透明化、陽光化。要廣泛宣傳全市大宗食品集中配送追溯平臺的公益效益、集約效益，讓廣大學校食堂主動參與配合，讓廣大家長學生群眾知曉支持，為以后更大范圍推廣使用平臺奠定堅實基礎。

會上，有關部門和單位負責同志匯報了全市大宗食品集中配送追溯平臺建設背景、基本情況以及平臺主要功能，與會人員對大宗食品集中配送追溯平臺建設提出了積極的意見和建議。

編輯李楊任祥璐