新年伊始,，萬物更新,，剛剛過去的春節(jié)假期，山東文旅消費市場迎來開門紅,。數(shù)據(jù)顯示,，春節(jié)假期前六天（除夕到初五），全省重點監(jiān)測的200家旅游景區(qū)累計接待游客1997.2萬人次,，營業(yè)收入達(dá)到93546.2萬元,，同比分別增長7.4%和9.5%。
從組團(tuán)踏“雪”尋金到“非遺游”強勢破圈,，從“一桌難求”的餐飲市場到再現(xiàn)“人從眾”的熱鬧景象,，這個春節(jié)，山東交出了一份亮眼的文旅消費答卷,。
“冷資源”變“熱消費”,，冰雪帶來文旅消費新活力。
隨著“冰雪山東惠享生活”冰雪運動消費季惠民活動的開啟,，山東各地舉辦了形式多樣的冰雪活動,，既豐富了游客的節(jié)日體驗，也進(jìn)一步推動了冰雪經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。青島圍繞海鷗這一冬季文旅IP,，以“追鷗逐浪”海上觀光體驗為代表的冬季“限定版”項目，受到外地游客廣泛歡迎,；煙臺依托南山國際滑雪場,、崑龍溫泉、磁山溫泉等景區(qū),，推出奇趣冰雪游系列產(chǎn)品,，舉辦煙臺海濱飛翔樂園首屆冰雪藝術(shù)節(jié)、香島灣首屆冰雪節(jié),，將冬日浪漫展現(xiàn)得淋漓盡致,；濰坊青州市九龍峪景區(qū)打造“冰雪樂園”和“青州狗熊嶺”，讓游客不用遠(yuǎn)赴東北,，在家門口就能體驗雪鄉(xiāng)的獨特魅力,；濟(jì)寧嶧山風(fēng)景區(qū)、綠鑫春生態(tài)莊園景區(qū)等重點省體育旅游示范基地的滑雪場上人潮涌動,、熱鬧非凡,，游客在雪道上盡情馳騁,，感受冰雪運動帶來的刺激與快樂。
可以預(yù)見的是,，隨著冰雪經(jīng)濟(jì)的持續(xù)升溫,，山東冰雪產(chǎn)業(yè)正逐漸成為推動地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要抓手，為游客提供了更多新玩法和新選擇,，為文旅消費開門紅帶來新的活力,。
“非遺游”成打卡新熱點，花式活動年味更濃,。
首個“非遺版春節(jié)”,，山東各地匠心打造了一場浸潤文化與歷史的“文化盛宴”。在濟(jì)南,，章丘清照泉城·明水古城人頭攢動,，傳統(tǒng)的非遺古風(fēng)表演、現(xiàn)代互動項目好戲連臺,；在日照莒縣,，莒國古城內(nèi)張燈結(jié)彩、熱鬧非凡,，舞龍舞獅,、非遺大集等民俗活動輪番上演，處處洋溢著節(jié)日的喜慶,；在濟(jì)寧曲阜,，數(shù)百架無人機(jī)以夜空為幕，勾勒出“巳巳如意”“煙火年年”的璀璨圖景,；在聊城臨清,，漁蹺會、變臉等非遺民俗節(jié)目輪番上演,，貢磚,、刻瓷、糖畫等非遺產(chǎn)品讓人愛不釋手,；臨沂瑯琊古城景區(qū)推出了“非遺里的瑯琊年”系列活動,，天蒙景區(qū)為游客準(zhǔn)備非遺民俗演出,，為春節(jié)增添了濃濃年味兒,。
讓“非遺”唱主角，為文旅消費帶來更多想象空間,。這個春節(jié),，山東用非遺喚醒文化記憶，以創(chuàng)新延展文旅邊界,，讓傳統(tǒng)文化薪火永續(xù),，將更多“新春限定”的中國美學(xué)呈現(xiàn)在游客面前,。
餐飲市場迎來消費熱潮，火鍋局成年輕家庭新選擇,。
今年春節(jié),，餐飲消費活力十足。老字號傳統(tǒng)美食,、地方特色名菜是餐飲消費的重頭戲,。山東多家魯菜知名企業(yè)精心設(shè)計和制作了年夜飯團(tuán)圓宴，推出了眾多創(chuàng)新魯菜和名優(yōu)小吃,。不少餐廳推出了具有地方特色的傳統(tǒng)菜品,，如老濟(jì)南酥鍋、八寶肉皮凍,、五香熏魚等,，這些菜品不僅接地氣，也深受年輕消費者的喜愛,。此外,，“新春火鍋局”正以其選擇多樣、老少皆宜的特點,，成為年輕家庭的年夜飯新選擇,。春節(jié)期間，山東多家頭部連鎖火鍋餐廳團(tuán)年聚餐熱度逐漸攀升,，年夜飯預(yù)訂尤其火爆,。數(shù)據(jù)顯示，從除夕到大年初六的7天里,，全國海底撈火鍋共計接待顧客超1000萬人次,。其中山東省內(nèi)門店共計接待顧客超70萬人次，較上年春節(jié)同期增長約15%,。
從魯菜創(chuàng)新激活傳統(tǒng)年味,，到火鍋年夜飯的成功“破圈”，山東“線上+線下”釋放消費新活力,、融合消費新場景,，勾勒出2025年春節(jié)餐飲市場新圖景。
2025年春節(jié)假期,，山東憑借深厚的文化底蘊與豐富的旅游資源,，助推全省文旅消費提質(zhì)升級，交出了一份亮眼答卷,。（文/薛海文）
來源：閃電新聞
編輯：盧慶琛
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