入冬以來(lái),地處沂蒙山區(qū)的山東省棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)十多個(gè)山村的農(nóng)民紛紛投身紅薯深加工產(chǎn)業(yè),采用“蒸熟、去皮、切片、晾曬”等傳統(tǒng)工藝加工、晾曬的紅薯干連接成片,滿(mǎn)目金黃,譜寫(xiě)冬日里的“金色增收曲”。走進(jìn)水泉鎮(zhèn)石戶(hù)峪村,村民們趁著晴好天氣忙著制作地瓜棗,一排排地瓜棗曬滿(mǎn)房頂,金燦燦一片,空氣里彌漫著地瓜的香甜。這種傳統(tǒng)方式制作的地瓜棗,接地氣,曬過(guò)太陽(yáng)之后更是口感自然,咬一口滿(mǎn)滿(mǎn)的鄉(xiāng)土氣息。