“經(jīng)過裁剪、粘貼,、整形,，一張煎餅就變成了一束可欣賞可食用的‘花’?！痹谏綎|泰安肥城市汶陽鎮(zhèn)賈南村煎餅生產(chǎn)車間,，由一簇簇栩栩如生、五顏六色的“煎餅花”組成的花籃格外引人注目,，工作人員賈梅正在制作客戶定制的花籃,。
走進(jìn)賈南村煎餅生產(chǎn)車間，綠色的地面顯得格外養(yǎng)眼,，消毒室,、包裝室、化驗(yàn)室等功能室一應(yīng)俱全,。在全自動(dòng)化生產(chǎn)室內(nèi),，一刮一起一翹,，幾個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，一張張薄如蟬翼的煎餅就呈現(xiàn)在面前,。
在人們的傳統(tǒng)印象中,，煎餅樣式簡(jiǎn)單，顏色單一,。但是在賈南村,，煎餅有了更多的顏色，并且還被玩出了一個(gè)“花花世界”,?！耙淮闻既坏臋C(jī)會(huì)，在手機(jī)上刷視頻看到別人有把煎餅做成花籃的,，我和工友們便開始學(xué)習(xí)制作‘煎餅花籃’,。”賈梅說,。
賈梅自幼愛好紙藝手工,，對(duì)于制作“煎餅花”也是得心應(yīng)手，一個(gè)月的時(shí)間她不僅學(xué)會(huì)了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的技藝,，還在形式上大膽創(chuàng)新,。截至目前，賈梅和工友們已設(shè)計(jì)創(chuàng)作出煎餅“花籃”,、煎餅“手捧花”,、煎餅“擺件”等產(chǎn)品50余種，創(chuàng)作了玫瑰花,、百合花、康乃馨等造型各異的“煎餅花”17種,。自2023年9月份產(chǎn)品正式制作銷售以來,，通過壽宴、喜宴和私人訂制,，“煎餅花”產(chǎn)品已賣出50余件,，銷售額近8000元。
煎餅承載了一代又一代山東人的記憶,，如今搖身一變成了汶陽鎮(zhèn)賈南村的集體增收項(xiàng)目,，引領(lǐng)著這個(gè)小村莊走上致富路?！耙郧百Z南村底子薄,、基礎(chǔ)差，為了改變貧困落后的局面,，我們村注冊(cè)成立了公司,，由村黨支部領(lǐng)辦、村集體控股，村民通過資金,、技術(shù)等多種方式靈活入股,，共享收益?！辟Z南村黨支部書記賈宗會(huì)說,。目前，從煎餅原材料,、加工,、包裝，到煎餅銷售,、儲(chǔ)運(yùn),，賈南村煎餅產(chǎn)業(yè)形成了產(chǎn)、供,、銷一體化經(jīng)營(yíng)模式,。公司還研發(fā)生產(chǎn)出黑米黑豆煎餅、紅棗煎餅,、高粱薏米煎餅,、水果煎餅等10余種產(chǎn)品，與周邊地區(qū)的30余家商超達(dá)成合作意向,，并積極參加特色農(nóng)副產(chǎn)品展,，開展試吃試銷活動(dòng)，口碑極佳,，深受喜愛,，預(yù)計(jì)2023年產(chǎn)值可達(dá)270萬元，村集體增收24萬元,。
“接下來,，汶陽鎮(zhèn)將大力發(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)做好農(nóng)產(chǎn)品精深加工,，打造自主品牌,，通過多方渠道積極宣傳推介，擦亮‘齊魯汶陽田’的金字招牌,，讓土特產(chǎn)綻放鄉(xiāng)村振興的時(shí)代光輝,。”汶陽鎮(zhèn)黨委書記梁乙廣說,。
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