傳統(tǒng)泥模鑄造技藝源于滕州市姜屯鎮(zhèn)，考古發(fā)現(xiàn)，薛國故城外城中部有大規(guī)模的戰(zhàn)國至漢代的冶鐵遺址都有著歷史鑄鐵的印記，這里的地面上散布大量鐵礦石，煉渣，城內(nèi)有冶鐵、冶銅作坊，表明當(dāng)?shù)匾延休^為成熟的冶鐵鑄造工藝，漢畫像石《冶鐵圖》也證實了當(dāng)時生產(chǎn)力的發(fā)達，足以見得鑄造技藝在滕州地區(qū)的源遠(yuǎn)流長。
滕州市姜屯鎮(zhèn)擁有100余年的鑄造鐵鍋歷史，到清朝康熙乾隆年間達到極盛時期，其中，梁氏冶坊的鐵鍋以泥模鑄造技藝精良而聞名，繁榮熱鬧程度超乎想象，據(jù)記載：梁寶金創(chuàng)立梁氏冶坊，后經(jīng)梁錫川、梁家虎、梁興春傳承至今。第四代傳承人梁興春于2016年成立山東父子炊具有限公司，實現(xiàn)了泥模鑄造工藝的現(xiàn)代化傳承和保護。
泥模鑄造工藝于2020年7月列入滕州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。2021年12月列入棗莊市級非遺目錄當(dāng)中。2024年12月19日，入選省第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
泥模鑄造鐵鍋技藝共有刮片設(shè)計、降模、熔煉、澆鑄等四道步驟和15道工序完成，鑄鍋的每一道工序看似簡單，但是對細(xì)節(jié)卻有著很高的要求，首先把當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)鐵及本地特有的黏性高、耐高溫且不易開裂的黏土加谷殼灰調(diào)配而成，目的就是為了修飾鍋形以及隔開鐵框架，其次以優(yōu)質(zhì)鐵做為原料，經(jīng)過1610度高溫熔化，達到流動性好的條件并進行壓鑄，新的模具初次使用時需要鐵水燙模，以使泥模表面更加光滑，再進行刮邊、打磨、拋光、包邊、釘耳、退火、包裝等多道工序，形成結(jié)實耐用、受熱均勻的特點。
傳統(tǒng)泥模鑄造鐵鍋技藝一直是滕州市姜屯鎮(zhèn)的一大產(chǎn)業(yè)，目前，全鎮(zhèn)從事鐵鍋從業(yè)人員106人，鐵鍋產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值 5100萬元 。
隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)鑄造鐵鍋工藝受到現(xiàn)代機械和化工原料的沖擊，面臨發(fā)展困境，但是泥模鑄造工藝的傳承人以保證傳統(tǒng)工藝為己任，手把手傳授，使這項傳統(tǒng)非遺技藝得以傳承和保護。如今正在煥發(fā)新生，迎來了新的繁榮和機遇，也是讓傳統(tǒng)泥模鑄造技藝不被遺忘。
滕州融媒 龐立冰
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