9月5日,，鼎盛釀造有限責(zé)任公司的員工在實(shí)驗(yàn)室研發(fā)產(chǎn)品。該公司的醬油,、食醋釀造技術(shù),，在傳承傳統(tǒng)天然發(fā)酵法基礎(chǔ)上，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn),，采用人工培養(yǎng)菌種,、回流澆淋發(fā)酵和生物酶解等技術(shù)生產(chǎn)醬油、食醋和醬類,，不但更加科學(xué),，還能保持獨(dú)特風(fēng)味，保留濃厚的地方特色,，深受市場喜愛,。渠青 報(bào)道
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