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不能每天吃早餐的滕州人,,看過來!
來源:上善傳媒  日期:2024-05-15  瀏覽量:  欄目:城事
近20%居民不能每天吃早餐

專家建議這樣吃


今年5月12日至18日是2024年全民營養(yǎng)周,。中國營養(yǎng)學(xué)會一項調(diào)查顯示,,我國居民吃早餐情況不容樂觀:工作日18.4%的人不能每天吃早餐,,周末29.7%的人不能每天吃早餐,,且食用谷薯類比例達(dá)89.4%,,食用奶豆,、蔬果的比例不到50%,,膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,。


這是記者從12日舉行的第六屆全國營養(yǎng)科普大會上了解到的信息。營養(yǎng)專家提示,,吃好早餐是改善居民膳食結(jié)構(gòu)不合理狀況的重要環(huán)節(jié),,提高健康水平應(yīng)從每天的早餐做起。


“大量科學(xué)證據(jù)表明,,不吃早餐或早餐吃得不好,,都會增加肥胖風(fēng)險,。”中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員劉愛玲介紹,,早上人體血糖水平較低,,不及時吃早飯會刺激身體一些激素的分泌,利于促進脂肪生成,;同時,,空腹時間長,人體容易產(chǎn)生饑餓感,,從而在午餐等餐次進食高熱量食物,。


劉愛玲說,研究表明,,長期不吃早飯會使2型糖尿病風(fēng)險增加21%,,還會增加心血管、消化系統(tǒng)等疾病風(fēng)險,,對兒童青少年大腦發(fā)育以及成人的記憶力和情緒也有不良影響,。


“豐盛早餐不僅能夠最大程度抑制食欲,更好地控制體重,,而且會讓人體有更好的代謝和內(nèi)分泌反應(yīng),,改善下一次進食時的血糖反應(yīng),增加胰島素敏感性,,維持血糖穩(wěn)定狀態(tài),,降低糖尿病風(fēng)險?!眲哿嵴f。


那么我們應(yīng)該如何吃好早餐,?《中國居民膳食指南(2022)》建議,,早餐要保證食物多樣,做到4類品種以上:至少包括主食1份,、奶類雞蛋等食物1份,、蔬菜水果各1份,保證獲得的營養(yǎng)物質(zhì)全面充足,。多選擇高營養(yǎng)密度的食物,,如新鮮的、五顏六色的蔬果,,以及奶類和大豆類,、雞蛋、瘦肉,、全谷物,。


專家提示,早餐不能吃太少,應(yīng)占全天食物總量的25%至30%,,能量供給與午,、晚餐相似。早餐時間不宜太晚,,盡量在9點前吃完,。鼓勵家人共同進餐,在溫馨愉悅的狀態(tài)中開啟美好一天,。


來源:新華社,,記者:溫競?cè)A


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