山東棗莊滕州市北辛街道地處滕州市城區(qū)北部,，總面積32平方公里,，轄17個(gè)社區(qū),、戶籍人口12.8萬,，常住人口18萬，其中60歲以上老年人口眾多,，空巢化,、獨(dú)居化現(xiàn)象日益嚴(yán)重。為解決孤寡,、獨(dú)居等特殊老年群體不想,、不愿、不能做飯問題,，滕州市北辛街道將“愛心食堂”建設(shè)工作列入重點(diǎn)民生項(xiàng)目,，堅(jiān)持政府主導(dǎo)、部門協(xié)作,、社會(huì)參與,，科學(xué)規(guī)劃布局，因地制宜確定建設(shè)運(yùn)營(yíng)模式,，現(xiàn)建成并可持續(xù)運(yùn)營(yíng)愛心食堂3處,，正在建設(shè)5處，日均就餐400余人次,。
統(tǒng)籌規(guī)劃,，從“建成”到“建好”。精準(zhǔn)調(diào)研選場(chǎng)地,。滕州市北辛街道堅(jiān)持統(tǒng)籌利用現(xiàn)有資源和適度新建相結(jié)合,，在精準(zhǔn)摸排各村（居）老年人助餐需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合各村,、各社區(qū)財(cái)力情況合理選址,，以閑置房屋改建、舊房改造等方式,，實(shí)行小額投資,，避免惠民工程負(fù)擔(dān)化。因地制宜定模式。充分考慮基層實(shí)際,，以“集體托底”“企業(yè)主導(dǎo)”“社會(huì)化運(yùn)營(yíng)”三種模式為主推行經(jīng)營(yíng),，成熟一個(gè)，運(yùn)營(yíng)一個(gè),，不搞勞民傷財(cái)?shù)囊粫r(shí)熱鬧,。侯王居愛心食堂日常運(yùn)營(yíng)資金采取集體托底、公益崗參與方式,，由居集體收入全部兜底，目前已完成建設(shè),、裝修,，開始試運(yùn)營(yíng)。恒璽書苑幸福食堂堅(jiān)持“物業(yè)引領(lǐng)”,，打造“政府指導(dǎo)+國(guó)企服務(wù)”嵌入式運(yùn)營(yíng)模式,。杏花村社區(qū)愛心食堂采用社會(huì)化運(yùn)營(yíng)方式，與周邊生活超市,、教育培訓(xùn),、維修維護(hù)等便民經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)融為一體，構(gòu)建“15分鐘便民生活服務(wù)圈”,。選優(yōu)配齊強(qiáng)隊(duì)伍,。成立“愛心食堂服務(wù)隊(duì)”，明確村（社區(qū)）支部書記為第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)食堂管理,、運(yùn)營(yíng)，每個(gè)食堂配備1至5名兩委成員,、公益崗專職抓好就餐服務(wù)工作,，最大化利用現(xiàn)有人力資源，節(jié)約人力成本,。開展集中授課,、技能培訓(xùn)等，促使社區(qū)食堂員工全面掌握標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)及炸撒子,、油條,、包子等對(duì)外經(jīng)營(yíng)技能。截至目前,，北辛街道共組織內(nèi)部培訓(xùn)7次,，參訓(xùn)率達(dá)100%，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施率達(dá)到100％,。
規(guī)范運(yùn)營(yíng),，以“質(zhì)效”保“長(zhǎng)效”。多措并舉實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng),。滕州市北辛街道按照“政府扶持一點(diǎn),、村集體自籌一點(diǎn)、老人自付一點(diǎn),、對(duì)外經(jīng)營(yíng)一點(diǎn)”的“四個(gè)一點(diǎn)”資金保障模式,，實(shí)行村集體托底保障。在收費(fèi)上,，實(shí)行60歲以上老人2至5元階梯式收費(fèi),，90歲以上老年人、特殊群體免費(fèi)就餐,。按照“一葷一素一粥一飯,，每天菜品不重樣”的標(biāo)準(zhǔn)制定每周食譜，確保老年人吃得舒心,。貼心服務(wù)供好一餐熱飯,。堅(jiān)持“陪餐制”，每天確保有人坐班陪餐,，與老人同坐一桌,、同吃一鍋，在就餐中傾聽民聲,、了解民意,、解決民事；堅(jiān)持送餐上門服務(wù),，發(fā)揮村公益崗作用,，為行動(dòng)不便老人送餐到家，打通鄉(xiāng)村振興養(yǎng)老助老的“最后一公里”,；堅(jiān)持就餐報(bào)備制度,，安排專人動(dòng)態(tài)管理每天老人就餐需求，如出現(xiàn)已報(bào)備,、未就餐的老人,，工作人員第一時(shí)間到老人家中查看情況，降低老人發(fā)生意外風(fēng)險(xiǎn),。健全機(jī)制加強(qiáng)安全保障,。完善規(guī)則制度，建立健全食品安全,、內(nèi)部管理,、用水用電、運(yùn)營(yíng)服務(wù)評(píng)價(jià)等7項(xiàng)相關(guān)制度,，嚴(yán)格執(zhí)行工作人員持健康證上崗制度,，每周至少開展一次經(jīng)營(yíng)過程自查,，重點(diǎn)檢查食品原料采購貯存、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況,、餐飲具清洗消毒保潔情況,、食品加工制作過程、供餐情況等,，并公開檢查時(shí)間,、結(jié)果。健全民政,、市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)部門協(xié)同管理機(jī)制,，常態(tài)化開展日常巡查、執(zhí)法檢查和明察暗訪,，切實(shí)保障“愛心食堂”安全運(yùn)營(yíng),。
拓展服務(wù)，變“養(yǎng)老”為“享老”,。“食堂+志愿活動(dòng)”營(yíng)造敬老新風(fēng)尚。滕州市北辛街道依托“愛心食堂”場(chǎng)所,，利用端午,、中秋、重陽等傳統(tǒng)節(jié)日開展豐富的文化活動(dòng),，將“愛心食堂”打造成尊老敬老和鄉(xiāng)村善治的綜合性陣地,。每月15日為“愛心食堂志愿服務(wù)日”，為老年人提供義診,、免費(fèi)理發(fā),、政策宣講等服務(wù)，2024年以來,，已開展文藝下鄉(xiāng),、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、健康知識(shí)講座等活動(dòng)30余場(chǎng),?！笆程?議事協(xié)商”打造為老新場(chǎng)景。開設(shè)愛心食堂議事會(huì),，以社區(qū)老人為主體,，一起聊聊家常，收集社情民意,，帶動(dòng)老年人在社區(qū)治理,、公共生活各個(gè)方面共同發(fā)力，共同營(yíng)造更加文明和諧,、友好共處的生活環(huán)境,。自食堂運(yùn)行以來,，議事會(huì)共收集民情信息30余條，化解糾紛矛盾2起,，參與主題活動(dòng)策劃1次,，全面激活提升社區(qū)基層治理的新動(dòng)能?！笆程?紅心學(xué)堂”構(gòu)建養(yǎng)老新體系,。組建“食堂宣講團(tuán)”，邀請(qǐng)街道干部,、志愿宣講員等利用老人們就餐時(shí)間為老人們宣講意外傷害險(xiǎn),、低保救助等政策，同時(shí)發(fā)動(dòng)各村,、社區(qū)責(zé)任心強(qiáng),、政治覺悟高的老干部、老黨員擔(dān)任宣講員,，充分發(fā)揮自身政治優(yōu)勢(shì),、威望優(yōu)勢(shì)，為就餐老人宣講黨的創(chuàng)新理論,、大會(huì)精神,，用更接地氣的語言讓黨的理論精神深入老人的心中，既滿足了老人們的飽腹之欲,，又促進(jìn)了心智之養(yǎng),。自食堂運(yùn)行以來，已舉辦宣講活動(dòng)22場(chǎng),，覆蓋老年人4000余人,。
來源 | “學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”滕州通訊站
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